山竹可以放多久 山竹裏面透明是壞了嗎
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又到了吃山竹的季節,其口感清甜、營養豐富,深受人們的喜愛,而山竹可以放多久呢?山竹裏面出現透明情況是壞了嗎?以下爲你解答。
常溫下存放山竹易感染細菌等有害物質,出現變質的情況,且山竹存放時間一長還會被風乾,對食用口感和價值都有所影響,一般來說,常溫下山竹保存得當可放3-5天,在夏季溫度較高時,存放時間會有所縮短。
冷藏屬於低溫條件,可以延緩細菌等微生物的滋生,延長食材的保存時間,將山竹放入其中保存,可以降低山竹的活性,減少營養成分的流失,從而延長存放時間,一般可保存5-7天。
一般能吃。
正常情況下,山竹肉是白色的,若是出現透明的情況,說明山竹在冰箱中存放時間過長,其組織細胞受到了一定的傷害,從而解凍之後會出現透明的情況,這是正常的,食用並不會對自身健康有所影響,但是透明的山竹拿出冰箱之後沒有及時吃完,是會出現異味等變質情況的,那麼這時的山竹就不宜食用了。
正常情況下,山竹外表顏色爲深紅色或褐紅色,若是出現了暗色並且發黑,還有白色小斑點等,那麼說明山竹已經不新鮮了,建議避免食用。
用手去摸山竹,若是山竹用手輕微按壓就能按動,並且有水分流出,那麼山竹已經壞掉了,一般山竹按壓程度適中,不硬也不軟。
山竹壞掉之後,會滋生大量的細菌等有害物質,湊近聞能夠聞到酒味、酸味、腐爛味等異味。
最直接看壞沒壞的方法就是觀察內部果肉,若是內部果肉有變黃、變黑等變色情況,且帶有異味那麼證明已經壞了。
1、常溫保存
準備一個塑料泡沫盒,將新鮮山竹選出新鮮的,然後整齊的碼放在盒中,並放入2-3個冰袋,蓋上盒子,存放在陰涼乾燥通風處保存即可。
2、冷藏保存
將新鮮山竹放在保鮮袋或保鮮盒中,密封袋口或盒口,然後將山竹存放在冰箱冷藏區即可,注意與味道過重的食物分開存放,以免出現串味的情況。
注:無論是哪種方式存放山竹,都應該儘早食用完,以免對口感和營養價值造成影響。
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