山竹裏面有透明能吃嗎 山竹不能跟什麼一起吃
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山竹是一種熱帶水果,所以一般熱帶地區會比較常見,當然很多大型的超市都是有山竹的,山竹外層有硬硬的殼,果肉一般是白色的,那山竹裏面有透明能吃嗎?
山竹果肉變透明分兩種情況:
1.山竹果肉瓣僅出現透明是可以吃的。此時山竹果肉變透明不是因爲變質,所以可以繼續食用並不會影響身體健康。
2.山竹果瓣不僅透明還出現發黃、小黑點或有酸味、酒精味等現象,此時透明部分不應食用,很可能是山竹變質了,不應該繼續食用。
(1)凍傷
因爲山竹水分含量很高,容易腐敗變質,所以在運輸、保存、銷售等過程中都會進行冷藏處理,這個過程中山竹的組織以及細胞受到損傷,水分外溢,在解凍之後就會出現半透明的現象。這種情況的山竹還可以食用。
(2)變質
山竹水分和糖分都含量較高,容易滋生細菌,在保存不當的情況下,很容易腐敗變質,很多山竹外皮僅僅有輕微的損傷,比如出現小黃點、小黑點的情況,但果肉卻已經被菌類感染,開始腐敗變質,此時也會出現果肉透明的現象。
這種透明有時部分果肉瓣透明,部分正常乳白色;有時完全透明,且伴有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等。
山竹肉只有透明現象是可以食用的,以下幾種情況的山竹是不能食用的:
1.如果山竹肉變黃、發苦,或外殼有黃點,都是變質的表現,這種山竹不能食用;
2.一些山竹剝皮後可能會有腐爛,散發酒精味或酸味,更是不能食用;
3.山竹殼如果堅硬且乾燥,晃動起來山竹很輕,說明這個山竹非常不新鮮,很有可能已經幹到完全不能食用,最好也不要購買。
山竹性涼,最好不要和其他食性寒涼的食物同時食用,以免腸胃受涼而導致腹瀉。如:螃蟹、西瓜、火龍果、豆鼓、甘蔗、田螺、香蕉、苦瓜等。食用山竹時最好不要同時食用以上食物。
山竹是一種熱帶水果,所以一般熱帶地區會比較常見,當然很多大型的超市都是有山竹的,山竹外層有硬硬的殼,果肉一般是白色的,那山竹裏面有透明能吃嗎?
山竹的糖分含量是比較高的。山竹富含蛋白質、糖質和脂類,熱量在水果中也屬於中等偏上,飲食上對糖類,熱量需要注意的人羣應該慎重去吃。
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