雞蛋餅放什麼調料好吃 雞蛋餅上刷的是什麼醬
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最近好喜歡吃雞蛋餅,雞蛋餅看起來也很簡單,雞蛋餅放什麼調料好吃呢?下面一起來看看吧!
視個人飲食習慣而定。
雞蛋餅的主要成分是雞蛋、小麥粉、香蔥,在雞蛋餅中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分,適量食用雞蛋餅可以起到促進身體新陳代謝、提高身體免疫力的作用,雞蛋餅的調料主要有甜味和鹹味的,每個人的飲食習慣都不一樣,食用雞蛋餅前可以根據個人的飲食習慣進行調料的選擇。
推薦醬料:甜辣麪醬
材料:30克乾紅辣椒、豆瓣醬100克、花生醬100克、甜麪醬200克、蠔油1勺、胡椒粉、冰糖少許、薑末、蒜末、蔥末適量。
做法:
1、將乾紅辣椒剁碎,植物油,香醋。
2、把豆瓣剁成茸,與花生醬、甜麪醬、蠔油一起裝入盆中,攪拌均勻成混合料。
3、燒熱鍋,倒油,油要多,油熱,先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香,再將混合料倒入鍋中,然後用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可。
雞蛋餅上刷的一般有是番茄醬和辣椒醬。
番茄醬是甜味食物的代表,辣椒醬是鹹味食物的代表,通常情況下,烹飪雞蛋餅的時候會使用到的醬料就是這兩種,喜歡吃甜食的人羣可以食用番茄醬,喜歡吃辣味食物的人羣,可以選擇辣椒醬。
具體步驟:
1、首先準備兩個雞蛋,胡蘿蔔丁和香菇丁,把雞蛋打散,加適量的水、麪粉一起攪勻。
2、攪拌均勻之後加適量的鹽再攪拌,鍋燒熱後倒油,旋轉一下,油倒出來。
3、再倒入雞蛋,再旋轉,小火等待一下,最後撒上胡蘿蔔丁、香菇丁,這樣美美的雞蛋餅就完成了。
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