黃豆粉能衝成豆漿嗎 黃豆粉可以代替豆漿嗎

黃豆是一種比較常見的食材，黃豆是可以製作成黃豆粉的，也可以製作成豆漿，那麼黃豆粉可以衝成豆漿嗎？

黃豆粉能衝成豆漿嗎

可以。

黃豆粉是可以直接衝成豆漿的，因爲黃豆粉本身就是由黃豆打成的粉狀物，而豆漿也是通過黃豆榨汁出來的飲品，兩者在原材料上是一樣的，而且製作方式也是很類似的，只是在步驟上有所不一樣，但是黃豆粉是可以製作成豆漿的。

而且黃豆粉是經過很多個工藝流程的，是可以直接用熱水沖泡成豆漿的，不需要經過過濾等多個步驟就能夠得到一個比較細膩的豆漿成品。

小貼士

需要注意的是黃豆粉也分爲生熟兩種，生的黃豆粉中會含有一些皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，生黃豆粉最好是煮製成豆漿食用，不要採用沖泡的方式。

黃豆粉可以代替豆漿嗎

不可以。

黃豆粉並不建議將其代替豆漿食用，雖然黃豆粉和豆漿的原材料是同一個，但是其在營養價值方面來說是不一樣的。

黃豆粉經過了多重的工藝加工，是一種即使製作、即使飲用的食物，其營養成分會在加工的過程中有所損失，從而營養價值有所降低。

而且市面上的一些黃豆粉爲了保質時間長，會在其中添加一些防腐劑等，長期食用黃豆粉是並不是很健康。

而豆漿一般都是採用新鮮的黃豆榨汁而成，其營養成分保留比較完全一些，同時口感和味道會更加豐富，相比黃豆粉而言會比較好一些。

豆漿怎麼做

食材：黃豆100g、清水200g、冰糖適量。

做法：

1.將黃豆清洗乾淨，然後放入到清水中浸泡一晚上，浸泡至黃豆泡發。

2.將泡發好的黃豆放入到鍋中，鍋中加清水200g，開大火燒開，小火悶煮20分鐘。

3.然後等待黃豆和水微涼之後，放入到榨汁機中，開始榨汁。

4.榨汁完成之後，用紗布或者過濾網將黃豆渣給過濾出來。

5.過濾出的液體則爲豆漿，加入適量的冰糖，攪拌溶化之後，即可食用。

黃豆粉的吃法

黃豆棒

食材：黃豆粉130g、蜂蜜120g。

做法：

1.將蜂蜜裝入一個可以微波的碗中，然後放入到微波爐600w加熱90秒鐘。

2.然後取出100g的黃豆粉，放入到蜂蜜中，攪拌均勻。

3.揉捏成團之後，取出30g的黃豆粉，將黃豆粉平鋪在盤子中。

4.將團在黃豆粉上按壓成扁平的樣子，在黃豆粉中滾幾圈。

5.最後揉捏成自己喜歡的樣子即可食用。