鳳梨和菠蘿哪個好吃 鳳梨和菠蘿有啥區別
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隨着氣溫逐漸轉暖,菠蘿也開始慢慢上市,同時還有一種與菠蘿十分相似的水果,也就是鳳梨也悄然上市,那麼鳳梨和菠蘿哪個更好吃呢?
菠蘿是熱帶水果之一,其實嚴格來說,在生物學上鳳梨和菠蘿指的是同一種水果,但是從市場上來講,兩者是不同品種的水果;一般情況下,鳳梨的味道會比普通菠蘿的味道更甜,菠蘿的味道會要酸澀一點,所以很多人認爲鳳梨比菠蘿要好吃一些,價格方面也比菠蘿更貴。
但是菠蘿的品種有很多,有些新型品種的味道也並不會比鳳梨差,有的人甚至會更喜歡菠蘿的口感,所以說不能比較鳳梨和菠蘿哪個更好吃,根據個人的口味來選擇即可。
從兩者的葉子上來說,鳳梨的葉子比較平,而且邊緣上沒有像鋸齒一樣的刺;而菠蘿葉子邊緣上的鋸齒很明顯,摸起來容易扎傷手。
其次,兩者在果皮顏色上也會有區別,鳳梨的皮的顏色多呈淺綠色,或者淡淡的黃色;而菠蘿的顏色多是比較深的黃色。
鳳梨削皮後果肉上沒有明顯的刺根,不需要剜掉黑黑的刺;而菠蘿的果肉上有一排排整齊的黑色刺根,需要挖乾淨。
鳳梨味道比較甜,削皮切開後可以直接食用;而菠蘿味道比較酸澀,需要用鹽水泡一泡才能吃,否則容易酸牙,甚至引起過敏。
鳳梨和菠蘿在生物學上屬於同一種水果,即使他們的外形、口感有所不同,但是兩者中含有的營養物質是差不多的,鳳梨和菠蘿均含有果糖、葡萄糖、有機酸、檸檬酸、維生素B、維生素C、蛋白質、纖維素以及多種微量元素等,所以無法比較它們哪個營養價值更高,根據自己的喜好食用即可。
鳳梨中含有較爲豐富的有機酸成分,食用過多不僅容易刺激口腔,導致牙齒痠軟,而且還會促使胃液分泌,刺激胃腸壁,引起腸胃不適症狀,一般建議一次吃200-250克左右即可。
在空腹狀態下,人體的胃液濃度本來就比較高,空腹食用菠蘿則更會刺激胃酸過多分泌,從而容易引起胃反酸、胃潰瘍等不適。
鳳梨中含有較多的糖類物質,是一種升糖指數比較高的水果,糖尿病患者不宜過多食用,否則容易造成血糖波動。
鳳梨中含有豐富的膳食纖維和有機酸成分,對腸胃的刺激性比較大,腸胃不好的人最好不要過多食用,否則容易引起胃痛、拉肚子等腸胃反應。
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