菠蘿長在樹上還是地上 菠蘿和鳳梨有什麼區別
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吃菠蘿的時候大家都喜歡放在鹽水裏面泡一下,菠蘿不用鹽水泡能吃嗎?菠蘿泡鹽水一宿可以嗎?下面一起來看看吧!
菠蘿長在地上。
菠蘿是生活中常見的熱帶水果之一,其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成。是一種多年生常綠草本,莖部較短,基部生吸芽,所以,菠蘿看起來是長在地面的菠蘿枝葉中間。
菠蘿
菠蘿的葉子扎手,在其邊緣有小齒輪,菠蘿的果實偏大、偏圓,皮一般爲橙黃色。
鳳梨
鳳梨的葉子不扎手,鳳梨的葉子沒有小齒輪,鳳梨看上去都是修長型,外皮多爲綠色。
菠蘿
菠蘿打開後有很濃厚的甜香味,果肉比較硬。
鳳梨
鳳梨果肉柔軟,有一種清淡的甜香味。
菠蘿
菠蘿外皮上有很多小孔洞,食用之前需要用特殊的工具去除內刺,爲了避免刺口,食用前需要用鹽水浸泡1小時左右。
鳳梨
鳳梨沒有小孔洞,食用前只需要清除外皮即可食用。
菠蘿
菠蘿能夠幫助促消化,對於利尿、痛經、治療炎症等也有一定的作用。
鳳梨
鳳梨中含有鳳梨純素,能夠幫助促消化,增食慾。吃鳳梨能夠幫助降血壓、解酒、解暑,緩解咳嗽、咽喉腫痛等。
菠蘿
菠蘿的加強一般較低。
鳳梨
而鳳梨的價錢要高一些,兩者存在差異。
熟透的菠蘿不用鹽水泡也是可以的。
吃菠蘿的時候我們常常會覺得口腔麻麻的,因爲菠蘿中含有一種特殊的成分“菠蘿朊酶”,菠蘿朊酶具有一定的分解鹼性氨基酸和芳香族氨基酸的作用,劑量過大會刺激口腔粘膜導致不適,菠蘿朊酶主要存在於菠蘿的皮、芯和刺中,成熟菠蘿的菠蘿朊酶含量低於未成熟菠蘿的含量,因此成熟的菠蘿肉不需要用鹽水泡。
不建議泡一宿。
用鹽水泡菠蘿主要是將菠蘿朊酶和酸類物質溶解出來,因此經過浸泡的菠蘿刺激性和酸味都會大大降低,泡的時間太長了菠蘿中的糖類物質、營養成分也會隨之流失,對口感和營養價值都有影響。
吃菠蘿的時候大家都喜歡放在鹽水裏面泡一下,菠蘿不用鹽水泡能吃嗎?菠蘿泡鹽水一宿可以嗎?下面一起來看看吧!
材料:菠蘿、鹽。
做法:
1、將菠蘿去皮、去孔洞後切成小塊。
2、放在一個大碗裏面。
3、加入少量食鹽。
4、倒入剛好能淹沒菠蘿位置的涼開水。
5、浸泡10分鐘左右。
6、將水倒掉後食用。
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