青汁是用開水衝還是用溫水衝比較好 喝完青汁爲什麼要多喝水
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青汁是以大麥若嫩葉爲主要原料的飲品,正確喝青汁對人體有很多好處,那麼青汁是用開水衝還是溫水衝比較好呢?喝完青汁爲什麼要多喝水?
大麥青汁用冷水和熱水衝都是可以的,不過最好使用溫水,另外要注意的是一定不要使用開水,並且水溫最好不要高於40°C。
大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶,高溫會破壞活性酶的活性,降低大麥若葉青汁的營養程度,所以,在沖泡青汁時,水的溫度不能高於40度。特別要注意:記得一定不要用開水直接衝,不然活性會被破壞。
需要用溫水來激活酶的活性,因爲酶的最佳活躍溫度是接近我們的體溫;低於此溫度,酶不活躍,甚至處於休眠的狀態;而高於37度的話,酶的活躍度異常的高,但生命時間急劇縮短,甚至還沒對人體發生反應就終止結束了。青汁接近人體溫度的溫水中的活性是最好的,生命時間也是相對最好的,才能發揮最大的作用。
喝水的第二個作用不是稀釋胃酸,因爲人體的胃並不是每時每刻在分泌胃酸的,通過喝水,稀釋青汁,可以促使青汁從口腔粘膜—食道粘膜—胃腸粘膜快速吸收。
喝青汁的期間,大量喝水,就是爲了加快人體代謝,也順便通過水的作用來清掃垃圾。青汁達到分解體內毒素的作用,同時也需要藉助水分快速的代謝出來,所以喝水也非常的重要。
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