刺老芽一年四季都可以採收嗎 刺老芽是什麼
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刺老芽是我們日常生活中常見的蔬菜,味道比較鮮美,深受人們的喜愛和歡迎,那麼刺老芽一年四季都可以採收嗎?刺老芽是什麼?
不是的。
刺老芽從春季到夏初均可採摘,但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者爲佳。入夏以後嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花,其果實最初爲青綠色,成熟後爲黑色.春季萌芽後採摘嫩芽。
刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽,爲五加科楤木。野生分佈在中國河北東北部,遼寧省東部及南部山區,吉林省東部及長白山區,黑龍江省東部山區、完達山、小興安嶺及山東省青島嶗山。生長於雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢中,以山坡、河谷多見。
平時人們吃刺老芽不但能吸收豐富營養,還能增加食慾,因爲刺老芽中含有天然揮發油和一些芳香類物質,這些物質不但能促進消化液分泌,還能提高腸胃消化功能,它能讓人類食慾不振,消化不良的症狀很快減輕。
爲人體補充豐富營養也是吃老鴨最重要的功效,因爲刺老芽中含有豐富植物蛋白和脂肪,還含有大量碳水化合物和礦物質,人們食用它以後能滿足身體正常代謝是對多種不同營養的需要,還能提高人體各器官功能,經常食用能提高人類身體素質也能提高人體健康水平。
刺老芽是一種比較名貴的野生蔬菜,它能爲人體補充豐富營養,並能直接作用於人類的神經系統,可以營養神經元,也能提高中樞神經功能,並能調節人類情緒,經常使用能防止不良情緒出現,對人類的神經衰弱和焦慮,抑鬱以及煩躁不安等不良症狀,都有一定調理作用。
材料:刺老芽、雞蛋、青蔥、食鹽、料酒。
做法:
1、刺老芽洗淨切成小段,青蔥切碎,刺老芽過水焯一下,變色即可撈出。
2、然後雞蛋打散,加適量料酒調味。
3鍋中燒油,把雞蛋炒散盛出待用。
4、之後鍋內倒少許底油,下刺老芽炒香。
5、最後再放炒好的雞蛋,加鹽調味即可。
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