紅薯是不是碳水化合物 吃紅薯可以減肥嗎
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現在又到了吃烤紅薯的季節,但是也有很多人怕吃了紅薯之後長胖,那麼紅薯是否屬於碳水化合物?吃紅薯是增肥還是減肥?
是。
都知道碳水化合物是一種很容易導致長胖的成分,而紅薯中含有一定的碳水化合物,所以紅薯可以當做主食食用,不過紅薯中也含有可以幫助減肥的成分。
適當的吃紅薯可以起到一定的減肥作用。
紅薯中含有均衡的營養成分,例如維生素A、B、C和纖維素,能夠對腸道有很好的蠕動作用,防止便祕,幫助身體排出毒素,促進排泄暢通。
材料:新鮮紅薯250克,大米100克。
烹調步驟:將紅薯(以紅皮黃心者爲最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟:
1、把紅薯去皮,切成3釐米的長條放入水中。
2、將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。
3、加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
4、倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
材料:紅薯500克,豬油25克。
烹調步驟:
1、選紅心紅薯洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥;
2、鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
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