蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 蒜泥茄子吃了有什麼好處
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茄子很多人都愛吃,無論是清炒,還是紅燒或是做蒜泥茄子,都是很美味的,而且營養價值也很高,那麼蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單呢?
將大蒜用清水清洗乾淨,然後用刀背將大蒜拍散,去皮之後將其剁成蒜茸,然後將茄子用清水清洗乾淨,放在鍋上蒸熟。將茄子切成均勻的條狀之後,將食鹽,白砂糖,生抽以及適量的清水調成汁,然後倒在煮熟的茄子現在再在鍋里加入適量的食用油,將其燒熱,然後將蒜蓉炒香,趁熱將蒜油淋在茄子上即可。
準備好大概四五個茄子,然後將茄子用清水清洗乾淨,去掉茄子蒂,然後用刀在茄子上切成十字形。再在鍋里加上大約半鍋的水,將水煮開之後,將茄子倒入鍋中。在煮熟茄子的過程中,可以將適量的麻油,香油,蒜,姜蔥等調味品辣椒都放到一個盤子裏調勻。等到茄子煮熟之後,將茄子撈起放入盆中,然後用筷子將茄子挑開,倒入調好的調料即可裝盤。
茄子中含有非常豐富的維生素P,維生素P是身體生長髮育所必需的一種非常重要的營養物質,這種營養物質可以幫助增強身體細胞間的粘着力,而且還能增強毛細血管的彈性,從而降低毛細血管的脆性以及其滲透性,可以有效的防止微血管破裂出血的現象。吃茄子可以保持心腦血管的正常的功能,另外茄子還具有一定的防治壞血病的作用和功效。
茄子中含有豐富的維生素E,維生素E是身體生長髮育所必需的一種非常重要的營養物質,維生素E在體內具有防止出血以及抗衰老的功效和作用,常吃茄子能夠使血液中膽固醇的水平保持一定的均衡,所以茄子可以幫助延緩衰老。
茄子中含有一種叫做龍葵鹼的物質,這種物質可以幫助抑制消化系統腫瘤的增殖,所以吃茄子對於胃癌具有一定的防治的效果,另外茄子還具有清熱的功效和作用。
蒜泥茄子和螃蟹對身體都有非常多的功效作用營養價值非常豐富,營養價值非常豐富,但是因爲蟹肉是寒性的,茄子也是寒性的,這兩種食物都屬於寒性的,同時吃會對我們的腸胃造成非常大的傷害,嚴重的時候甚至會出現腹瀉的情況,特別是對於那些脾胃虛寒的人來說,更加不能同時吃蒜泥茄子和螃蟹。
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