茄子怎麼做好吃 怎麼炒茄子好吃又簡單
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
茄子是常見的蔬菜,含豐富的營養物質,很多人都喜歡吃,紅燒茄子、茄子豆角等都是美味家常菜,那麼茄子怎麼做好吃呢?
茄子含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等營養物質,還含有鈣、鐵、磷等礦物質,其中含還有豐富的維生素p,以及膽鹼、龍葵鹼、水蘇鹼等生物鹼,有較高的食用價值,除了炒食外,還能蒸、燉、煮等,有多種食用方法。
原料
茄子,大蔥,蒜,辣椒,鹽,糖,醋,醬油。
做法
1、把茄子切成片狀,待油熱後放入;
2、茄子炒至半熟,把蔥,蒜,辣椒放入鍋中一起炒;
3、加少許鹽、醋、醬油再炒;
4、待茄子炒熟,快出鍋時放入兩勺糖,翻炒兩下,盛盤即可。
原料
茄子,西紅柿,蔥花,薑絲,糖,蠔油。
做法
1、茄子洗淨,切成條,西紅柿洗淨,去皮,切成細塊;
2、油鍋燒熱,下入茄子條,炸至軟身,撈出瀝油;
3、放入蔥姜炒香後,放入西紅柿塊,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子條翻炒;
4、最後加入蠔油,翻炒均勻入味,即可出鍋。
原料
茄子,蒜泥,紅辣椒,生抽,鹽,雞精,香油,香醋。
做法
1、茄子用淡鹽水洗淨,撕成長條狀;
2、放在籠屜上蒸制,用筷子一紮熟透了即可;
3、晾涼後隔碗用冰塊放涼;
4、蒜壓成蒜泥,調入鹽、生抽、雞精、香油、香醋拌勻成料汁;
5、紅辣椒切小圈備用,將料汁淋在茄泥上,點綴辣椒圈即可。
原料
土豆,茄子,鹽,雞精,青,紅辣椒,蔥,高湯。
做法
1、將土豆去皮切塊,茄子切塊,青、紅辣椒切丁,蔥切花;
2、油熱倒入蔥花煸炒出香味,加入土豆、茄子、鹽、雞精翻炒,倒入高湯用大火煮30分鐘;
3、將土豆、茄子煮軟用勺壓成泥,加入雞精,出鍋時撒入青、紅辣椒丁即可。
豇豆炒茄子怎麼做好吃
茄子怎麼做不那麼吸油 紅燒茄子怎麼燒纔好吃
蒸茄子需要多長時間 怎麼蒸茄子好吃
茄子和西紅柿能一起吃嗎 怎樣炒茄子不油膩
菌類不能和茄子一起吃 平菇炒茄子的做法
秋葵和茄子能一起炒嗎 怎麼做秋葵炒茄子
怎樣醃茄子鹹菜最好吃 茄子不能和什麼食物一起吃
紅燒茄子和魚香茄子的區別 魚香茄子好吃還是紅燒茄子好吃
茄子有哪幾種做法 吃茄子有什麼好處
炒茄子前爲什麼要用水泡 孕婦能吃茄子嗎
番茄炒雞蛋先放蛋還是番茄 番茄炒雞蛋怎麼做纔好吃
炒熟的茄子隔夜還可以吃嗎 茄子變黑是怎麼回事
茄子怎麼醃製好吃 茄子和什麼一起吃好
茄子炒肉要焯水嗎 哪些人不能吃茄子
【怎麼炒茄子好吃又簡單】炒茄子的家常做法
炒茄子可以隔夜吃嗎 茄子爲什麼會變黑
涼拌茄子怎麼做好吃 涼拌茄子要削皮嗎
炒茄子可以隔夜吃嗎 茄子切開爲什麼會變黑
烤箱烤茄子怎麼做好吃 烤茄子怎麼切開的
茄子炒完變苦了怎麼辦 炒熟的茄子發苦是怎麼回事