雞蛋和豬肉能一起吃嗎 雞蛋豬肉怎麼煮湯
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雞蛋一般都是用來煮湯食用,有非常好的營養功效,它可以單獨煮湯,也可以搭配一些其他的食材一起煮,那麼雞蛋和豬肉能一起吃嗎?
雞蛋和豬肉是可以一起吃的。
豬肉中的纖維是比較細軟的,同時其中結締組織也比較少,再加上肌肉組織中是含有比較多的肌間脂肪存在,所以說經過烹調和加工之後,肉味非常鮮美。雞蛋中的蛋白質的氨基酸比例,是非常適合人體的生理需要,還容易被機體所吸收,其中利用率是非常高的,而且營養價值也比較高,豬肉和雞蛋搭配起來吃的滋補效果的很強的。
準備好瘦肉50g、菠菜50g、雞蛋兩個,鹽2g、雞精1g、油適量、蒜3瓣。
1.把瘦肉洗淨之後剁成末備用,菠菜需要洗淨之後去頭切成段備用。
2.把蒜剝好剁成末備用。
3.在熱鍋中需要放油,加入適量的生粉、鹽,煎荷包蛋備用。
4.在熱鍋中放油,放入蒜末爆香,倒入瘦肉末,加鹽炒到變色,再在鍋中倒入水一起煮開。
5.選擇放入菠菜和油,把菠菜煮到變軟就可以了,這時候再放入煎好的荷包蛋,滾煮上1分鐘。
6.按照個人口味倒入鹽和雞精,攪勻就可以出鍋吃了。
可以和雞蛋搭配一起做湯的食物是非常多的,比如玉米、香菇、青菜、銀耳、竹筍等;也可以和中藥材,比如和紅棗、當歸、黃芪、枸杞熬湯,有非常不錯的養生效果。
原料:西紅柿,雞蛋。配料:花生油,植物油,鹽,雞精,姜,蔥,蒜。
做法:
1、把西紅柿洗乾淨,切成塊狀,雞蛋打入碗裏,攪拌均勻成蛋液,把姜蔥蒜切碎備用。
2、在鍋裏放入植物油,燒至六成熱,然後把姜、蔥和蒜爆香,再放入西紅柿快速翻炒片刻,然後加入鹽和少許水煮開。
3、湯煮開後,倒入雞蛋煮片刻,再放入雞精調味,滴入幾滴香油即可。
材料:平菇、雞蛋、小青菜、鹽。
做法:
1.將鮮平菇洗淨,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;
2.將雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗淨。
3.炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下。放入平菇,倒入適量水、加鹽燒開。
4.然後倒入雞蛋液,再燒開即成。
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