鹽攝入過少會怎麼樣 吃鹽太多會怎麼樣
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鹽是我們家家都會食用的調料,可以說沒有鹽幾乎所有的菜都是去了味道,但是鹽吃多了吃少了都不好,一起看看吧。
我們都知道食鹽中的一種成分是鈉,鈉是神經系統交流的基本物質,與肌肉收縮和心跳有關。當人們沒有足夠的鹽,或者沒有足夠的鹽,會導致精神萎靡和注意力不集中,不利於正常的工作生活。
當沒有鹽的時候,細胞中的酸水平會急劇上升,破壞身體的DNA細胞,引發癌症。
這是由汗液和排泄引起的,它會從身體中去除一些鹽分。鹽的缺乏和丟失縮小了息肉細胞之間的空間,從而對周圍神經造成壓力,導致疼痛。
當一個人吃的鹽太少,體內的鈉含量就會過低,導致食慾不振、四肢無力、頭暈等症狀;一些嚴重的人還會出現噁心嘔吐、厭食、心律失常、視力模糊等現象。
主要表現爲肌無力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉疼痛痙攣、神經精神症狀和可逆性共濟失調。
很多人都曾有這樣的經驗,吃了一頓豐盛的濃味大餐之後,就容易發生頭疼。最新研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天。結果發現,每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。無論具體吃哪種食物,只要吃鹽的量多,都會有同樣的反應。這項研究確認,多吃鹽可能與頭痛密切相關。
在日常生活中不難發現,有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實是體內的鹽分在作怪。尤其是患有高血壓等病患者,這種現象更爲明顯。因此,爲了使身體不會出現這種症狀。除了日常飲食注意外,最重要的就是要控制食鹽量了。
多吃鹽的人易患感冒。因爲高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
在食用鹽分含量高的食物之後,很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加、嗓子不清。咽喉經常發炎、咳嗽不適的人,都不能吃太鹹、太辣、油炸、燻烤的食物,表面鹽分過多的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃。有慢性咽炎的人,食物必須清淡。
中國營養學會此前的一項調查顯示,在中國北方,平均每人每天攝入15-18克鹽,而在南方,平均每人每天攝入10-15克鹽。因此,最好的建議是每個人都把鹽減半。這樣你就能過上更健康的生活。
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