幹蝦仁的功效與作用 幹蝦仁的營養價值
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幹蝦仁,顧名思義就是將新鮮的蝦仁,進行乾製的一種水產品,儲存時間較長,風味獨特,用來燉湯、熬粥較爲常見,那麼幹蝦仁的功效與作用喲哪些呢?
幹蝦仁中含有礦物質,尤其是豐富的鈣、磷元素,而鈣是構成骨骼的重要物質,若是與磷與元素結合一起會起到不錯的協同作用,共同幫助身體補充鈣元素,強化骨骼,有助於身體長高,預防骨質疏鬆,適合一些需要補鈣的青少年、老年人羣食用。
幹蝦仁屬於高蛋白食物,攝入體內之後會逐漸分解成氨基酸,爲機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此吃幹蝦仁可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
幹蝦仁中含有豐富蛋白質,並且與人體所需蛋白質結構較爲接近,能夠迅速被機體吸收,轉化爲能量,是最佳的蛋白質補充來源之一,因此,平常適當吃些幹蝦仁,有利於爲身體補充蛋白質,適合一些身體虛弱,營養不良的人羣食用。
幹蝦仁中的鎂元素有利於保護心血管系統,並且可以預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,同時鎂元素還具有維護神經的功能,可穩定人的情緒,安撫暴躁心理,因此平常適當吃些幹蝦仁,具有保護心血管系統的作用。
幹蝦仁,顧名思義就是將新鮮的蝦仁,進行乾製的一種水產品,儲存時間較長,風味獨特,用來燉湯、熬粥較爲常見,那麼幹蝦仁的功效與作用喲哪些呢?
幹蝦仁營養價值不低,大多數的幹蝦仁熱量均在48-50大卡之間(每100克可食用部分),其中蛋白質10.4克,脂肪幾乎可以忽略不計,並且含有豐富維生素A,維生 素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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