幹蝦仁長毛還能吃嗎 幹蝦仁怎麼保存時間長
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蝦仁不但吃新鮮的口感好,製作成幹品來吃也是味道很好,營養價值很高的。幹蝦仁保存的時間要比新鮮蝦仁時間長,但是也是要注意保存方法的,有時候我們會發現保存的幹蝦仁有長毛現象,那麼幹蝦仁長毛還能吃嗎?
幹蝦仁出現了長毛的情況,就證明已經發黴了,就不要吃了。
幹蝦仁發黴之後,會在黴菌的作用下,很有可能就已經變質,會產生大量的有害物質,如果這些物質進入到人體中,就容易對肝臟組織造成一定的破壞。肝臟屬於人體排毒的器官,主要作用是把人體中存在的有毒物質進行分解和轉化,等到毒素過多,肝臟沒有辦法分解的時候,毒素就容易遺留在肝臟中。肝臟中堆積了過多的有毒物質,無疑是會對肝細胞造成傷害的,時間長了肝細胞就會出現死亡等情況。
幹蝦仁是比較鹹的,其中的鹽分含量非常高,所以不容易出現變質情況,但是幹蝦仁很容易受潮,受潮之後就容易發黴,所以在存放幹蝦仁的時候,一定要注意存放在乾燥、通風的地方,具體保存方法如下:
儲存幹蝦仁的時候,可以先把幹蝦仁放在一個陰涼通風的地方陰乾,然後再用乾淨的白紙把幹蝦仁包好,在白紙紮上幾個能夠通風的小孔,再把白紙包放到通風避光的地方。
也可以準備好乾淨的陶罐,把剝好的大蔥放在罐底,再把幹蝦仁放到罐中,在最上層碼放上一層蔥葉之後蓋嚴,這樣也是可以長期的保存幹蝦仁的。
幹蝦仁可以用真空包裝的好保存在0-10度的環境中,可以保存12個月;也可以把幹蝦仁直接冷藏在低溫的冷庫中,保鮮期是在8-12月之間的。undefined
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