白姑魚的功效與作用 白姑魚的營養價值
本文已影響8.54K人
本文已影響8.54K人
白姑魚,又有白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、白口魚、沙衛口等叫法,屬於一種海洋經濟魚類之一,肉質厚而細嫩,主要以紅燒、清燉爲主,營養豐富,食用具有增強記憶、美容養顏、補虛養胃的功效作用。
白姑魚屬於高蛋白食物,其中含有豐富的DHA,而DHA是大腦所需的營養成分之一,有利於提高記憶力、思考能力。另外,白姑魚脂肪中含有的卵磷脂還可以減少細胞的死亡率,改善神經系統的功能,使大腦延緩衰老,預防老年癡呆症。
白姑魚中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂,食用可以增強皮膚表面細胞的活力,改善皮膚狀況,使皮膚細嫩、有彈性,還可以頭髮烏黑柔亮,具有烏髮養膚功效。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。
白姑魚含有不少蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵等營養成分,食用可滋補身體,加上魚肉其肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,與禽畜肉相比,其肉質較鮮嫩,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收,有利於調養脾胃。
白姑魚富含蛋白質,進入人體內會分解成氨基酸,爲機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此吃白姑魚可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
白姑魚,又有白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、白口魚、沙衛口等叫法,屬於一種海洋經濟魚類之一,肉質厚而細嫩,主要以紅燒、清燉爲主,營養豐富,食用具有增強記憶、美容養顏、補虛養胃的功效作用。
綜上所述,白姑魚中的不飽和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性維生素等營養成分,適量食用可以促進大腦的發育生長,有利於神經、血管,並且可以清理和軟化血管,預防血脂氧化沉降,增強血管壁彈性,預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性,因此,吃白姑魚可以一定程度上預防心血管疾病。
白姑魚營養豐富,是一種高蛋白、高脂肪、低膽固醇的魚類,熱量較高,每一百克可食用部分的白姑魚,可以產生150大卡的熱量,白姑魚中,其中蛋白質19.1克,脂肪8.2克,含有維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
魚頭的功效與作用 魚頭的營養價值
雪斑魚的功效與作用 雪斑魚的營養價值
鰳魚的功效與作用 鰳魚的營養價值
鯔魚的功效與作用 鯔魚的營養價值
鰷魚的功效與作用 鰷魚的營養價值
魚鬆的功效與作用 魚鬆的營養價值
鯖魚的功效與作用 鯖魚的營養價值
姑娘果的功效與作用
鰱魚的功效與作用 鰱魚的營養價值
平魚的功效與作用 平魚的營養價值
三文魚頭的功效與作用 三文魚的營養價值
黃花魚的功效與作用 黃花魚的營養價值
鮪魚的功效與作用 鮪魚的營養價值
鯿魚的功效與作用 鯿魚的營養價值
海魚的功效與作用 海魚的營養價值
鯷魚的功效與作用 鯷魚的營養價值
鰻魚的營養價值及功效與作用
鮰魚的功效與作用 鮰魚的營養價值
䰾魚的功效與作用 䰾魚的營養價值
旗魚的功效與作用 旗魚的營養價值