三道鱗的功效與作用 三道鱗的營養價值
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三道鱗,又叫鏡鯉、三花鯉魚、德國鯉魚、鐵背魚,主要分佈在歐洲,屬於一種變種的鯉魚,表皮有光澤,好像鏡面一樣光滑且光澤明顯,營養美味,具有促進生長、保護視力等功效。
三道鱗中的蛋白質含量豐富,是一種不錯的蛋白質來源,食用可以促進白血球和抗體的構成,增強機體的免疫能力,增進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素也可以一定程度上促進骨骼的合成,有利於促進身體生長髮育。
三道鱗中含有豐富不飽和脂肪酸成分,而這種脂肪酸是眼睛的主要組成成分,食用有促進眼睛的健康,加之其中含有不少的維生素A;同樣也可以維持視力,能夠一定程度起到保護眼睛的作用。
三道鱗中的維生素A含量豐富,食用可以增強肌膚彈性,促進肌膚平滑和水油平衡;其中所含的不飽和脂肪酸、維生素A和維生素E等成分,有助於抗擊自由基,能夠防止自由基損傷細胞導致的細胞衰老,因此食用可以起到一定美容養顏的作用。
三道鱗富含礦物質,尤其是豐富的鎂元素,食用利於促進人體多種酶的活性,維護骨骼生長和肌肉的興奮性,預防體內的血清鈣下降,食用三道鱗能夠有效的保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
三道鱗,又叫鏡鯉、三花鯉魚、德國鯉魚、鐵背魚,主要分佈在歐洲,屬於一種變種的鯉魚,表皮有光澤,好像鏡面一樣光滑且光澤明顯,營養美味,具有促進生長、保護視力等功效。
三道鱗屬於一種並不常見的魚類,當中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、核黃素、膽固醇。以及不少的鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等礦物質元素。另外,還含有不少維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。
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