西芹和山藥能一起吃嗎 西芹可以和山藥炒嗎
本文已影響3W人
本文已影響3W人
西芹和山藥是生活中常見的兩種食材,有時候會避免不了一起食用,因此想問下西芹和山藥可以一起吃嗎?
可以適量一起吃。
1、在食物的營養成上,西芹主要含有水分、膳食纖維、糖分、維生素C等多種維生素,以及多種微量元素,而山藥主要成分有澱粉、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素,兩者在營養成分之間互不衝突,因此可以同食。
2、在食物的性味上來看,山藥性平、味甘,而芹菜性涼、味甘,兩者性味之間互不相剋,因此可以一起食用。
西芹中富含維生素、膳食纖維,屬於蔬菜類食物,而山藥富含澱粉、黏液蛋白,屬於薯類食物,兩者屬於不同的食物,含有不一樣的營養成分,搭配食用有利於互補營養,可以補充機體必需營養物質。
由於西芹中含有豐富的纖維素、水分,食用可以促進腸胃蠕動,而山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等成分,同樣可以提升腸胃的消化能力,加快對食物的消化吸收,兩者同食可以幫助身體順利排便。
芹菜屬於涼性食物,而山藥性平,兩者同吃性味仍是偏涼,有利於清除體內的燥熱情況,可以降低體內的燥熱程度,緩解生熱上火帶來的不適症狀。
可以一起炒,西芹爽脆可口,山藥滋補營養,兩者搭配一起炒菜很是不錯,做法如下:
食材:西芹、山藥丁、白果、鹽、溼生粉、雞精、蔥花、蒜末、薑片、香油少許。
做法:
1、清洗乾淨西芹,切丁,山藥削去外皮,切成小丁、白果焯水備用。
2、起鍋熱油,加少許油,爆香蔥薑蒜,加入綽好水的原料。
3、調好味炒勻,勾薄芡即可。出鍋淋香油。
食材:山藥280克、豬瘦肉100克、西芹、澱粉、料酒、生薑、大蒜、蔥適量。
做法:
1、首先將瘦肉切成薄片,加入適量的澱粉,料酒,拌勻20分鐘;木耳提前泡發,去蒂洗淨後撕成小朵
2、之後去除山藥外皮,洗淨後切成薄片,清水中浸泡(防止變黑);姜切絲,大蒜切粒,蔥切花;
3、將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘,撈出瀝乾待用;
4、放油,下入瘦肉,快速翻炒至變色後舀出待用;
5、鍋內再加少許油,下黑木耳與焯燙好的山藥,翻炒2分鐘;
6、放入炒好的瘦肉,加適量鹽、放入蔥花,少許水(一點點),翻炒均勻即可。
由於山藥富含澱粉、蛋白質,本身就不容易消化,因此不建議大量食用,容易造成腸胃負荷,影響消化,出現肚子脹等不適反應。
由於山藥不易消化,若是在便祕情況下食用,大量的澱粉及纖維素會堆積在腸胃中,造成排便困難,因此不建議過多食用。
因爲山藥中富含的碳水化合物,過多食用容易導致體內血糖升高,因此建議糖尿病患者少量或不吃山藥較好。
西芹和山藥是生活中常見的兩種食材,有時候會避免不了一起食用,因此想問下西芹和山藥可以一起吃嗎?
西芹性質寒涼,食用過多會產生較大的寒氣,進而影響腸胃消化,嚴重時還可能出現腹痛、拉肚子等不適,因此建議平常食用時要注意攝入量,不宜超過100克,小半碗即可。
由於本身脾胃虛寒的人羣,體內寒氣會重些,因此不適合大量食用西芹等涼性食物,容易加重脾胃虛寒,長期食用還可能影響自身體質狀況,並且引起腸胃不適。
西芹含有大量的粗纖維,因此建議在炒制西芹前,先用開水稍焯一下,有利於去除芹菜中有害物質,以及部分農藥殘留,相對健康安全。
山芋和芹菜一起吃好嗎 山芋和芹菜一起吃的好處
山藥可以和紅薯一起吃嗎 山藥和紅薯能一起熬粥嗎
山藥不能和什麼一起吃 山藥怎麼炒
【山竹和西瓜能一起吃嗎】山竹和西瓜可以一起吃嗎
水芹菜和西芹的區別 水芹菜可以曬乾存放嗎
山藥和南瓜能一起吃嗎 山藥和什麼一起吃最好
小白嘴山藥和鐵棍山藥區別 普通山藥和鐵棍山藥的營養一樣嗎
山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎 山藥和什麼一起吃最好
芹菜可以和西紅柿一起吃嗎
板栗和山藥可以一起煮湯嗎 板栗和山藥一起吃有什麼好處
青瓜和西芹一起榨汁喝會拉肚子麼 青瓜和西芹榨汁喝了能減肥嗎
山藥和紫薯能一起吃嗎
雞蛋和山藥能同時吃嗎 山藥和什麼一起吃最好
土豆和山藥能一起吃嗎 土豆炒山藥怎麼做好吃
山藥豆和山藥是一棵樹上長的嗎 山藥豆和山藥的功效與作用一樣嗎
鐵棍山藥和普通山藥的營養價值一樣嗎 毛山藥和鐵棍山藥哪個好
山藥牛肉可以一起炒着吃嗎 山藥癢手怎麼辦最有效
玉米和山藥可以一起吃嗎 玉米和山藥有什麼營養
山藥和魚可以一起吃嗎 山藥和魚怎麼做好吃
西芹不能和什麼一起吃 西芹適合和什麼一起吃