木耳泡10小時還能吃不 木耳泡了12小時有毒嗎
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據說木耳泡發時間長了就不能吃了,而且吃了還會有毒,這是真的嗎?那具體泡發多長時間就不能吃了呢?趕緊來了解一下吧。
根據木耳的狀態判斷是否能食用。
如木耳是在冬季溫度較低的環境或冰箱冷藏室內泡發的話,那麼即使水浸泡10個小時,細菌因溫度較低繁殖緩慢,木耳可能還是鮮嫩、軟彈、鮮香的狀態,依舊可食;但若是木耳在夏季溫度高的情況下,敞開泡發10小時,很可能已經發生軟爛、變味的現象,這種情況下的木耳變不能吃了,食用後對身體有害。
可能有毒。
在夏季高溫下,如沒有將木耳放入冰箱泡發,在室內敞開浸泡12小時之後,可能水中的木耳已經被細菌、黴菌等侵襲,表面發生軟爛、有異味反應,內部產生生物毒素,如米酵菌酸、黃麴黴毒素、青黴毒素等有毒物質,此時便不可食用,否則會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
如不慎吃了外表軟爛、聞着有爛味的木耳,因立即停止繼續食用,並喝大量的溫開水,以稀釋有毒木耳在腸胃的濃度,同時促進木耳的儘快排泄,減輕患者中毒症狀。
若是中毒症狀明顯,食用者有腹痛、吐瀉、暈厥等現象的,應儘快就醫診治,必要時需洗胃、服藥或打點滴解毒。
幹木耳常溫水泡3—4小時吃最合適。
乾製的木耳用常溫水浸泡大約3—4小時之後,其形態會變成原來鮮品的飽滿、半透明、軟彈狀,此時食用口感、營養都是最佳的,若是浸泡的時間長一些,木耳的營養、質地、水中的含菌量會逐漸發生改變,超過一定的時間後,木耳便會發生變質反應,不可食用。
據說木耳泡發時間長了就不能吃了,而且吃了還會有毒,這是真的嗎?那具體泡發多長時間就不能吃了呢?趕緊來了解一下吧。
若當天浸泡的木耳吃不完的,應將其瀝乾水分,放入密封性良好的保鮮碗中,置於冰箱冷藏室保存,藉助冰箱的低溫環境,延緩細菌滋生,使其保鮮2—3天依然可以食用。
若是兩三天內不打算吃的,則需要將木耳瀝乾水分,放到太陽底下,進行二次暴曬乾製,曬乾的木耳放到陰涼密封包裝袋中,可存放半年之久,下次吃的時候,再用水浸泡就可以了。
鮮木耳中含有一種叫做“卟啉”的成分,這是一種光感物質,食用後經陽光照射,可能引發人體皮膚髮生日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛,產生皮疹、水泡,水腫,如果食用過多還可能會引起呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難,但通過曝曬大部分卟啉會被分解掉,加上食用前幹木耳又要用水浸泡,這會將剩餘的毒素溶於水,使幹木耳最終無毒,因此吃木耳要吃曬乾的更安全。
木耳泡好了可以放多久 木耳泡時間長了能吃嗎
泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎 木耳泡多久就不能吃了
幹木耳要泡多久 木耳泡了一晚上有毒嗎
銀耳熬幾個小時膠質會出來 銀耳燉10小時還能吃嗎
木耳浸泡多久會中毒 木耳浸泡時間過長爲什麼會中毒
木耳泡久了會有毒嗎 木耳怎麼泡發最好
木耳長時間泡着還能吃嗎 木耳泡多長時間吃最好
黑木耳泡了5天還能吃嗎 黑木耳泡多長時間可以吃
木耳用開水泡有毒嗎 木耳開水泡15分鐘可以吃嗎
泡了一晚上的木耳還能吃嗎 木耳泡久了有毒嗎
木耳泡時間長了有毒嗎 木耳泡多長時間最好
木耳泡時間長了有毒嗎
木耳泡時間長了會中毒嗎 黑木耳裏面含有毒嗎
木耳泡發不能超過多少時間 木耳泡多了可以冷凍嗎
黑木耳泡多長時間有毒 黑木耳泡好了放冰箱可以放幾天
木耳泡好了放冰箱時間長了能吃嗎 木耳煮熟了隔夜吃有毒嗎
黑木耳泡一晚上有毒嗎 木耳泡好了控水第二天能吃嗎
木耳泡多久就不能吃了 木耳泡發2-3天能吃嗎
木耳泡了兩天還能吃嗎 木耳泡多了怎麼保存
幹木耳要泡多久 木耳泡了一晚上有毒嗎