木耳泡發後可以放多久 木耳長時間泡有毒嗎
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木耳在烹飪之前是要用水泡發的,很多人在泡木耳的時候沒注意量,一下子泡多了吃不完,就會剩下一些,那麼木耳泡發後可以放多久呢?
如果在常溫的環境下放置的話,大概可以存放一天左右,但是如果超過了這個時間段就不能夠吃了,因爲超過這個時間段之後,木耳裏面的物質與空氣當中的有些物質結合,會生成一定的病毒和病菌,吃了的話會對腸胃系統和其他器官造成傷害。
將木耳泡發之後,在冰箱裏面進行冷藏,冷藏時間大概在兩三天,要注意及時的進行食用,以免降低營養價值。
冰凍的時間久可能會更長一些,這種方法大概存放一個星期左右是沒有問題的。
木耳是絕對不能長時間浸泡着的,因爲泡久了就會產生一種毒素,當木耳浸泡的時間超過8個小時,它所含的細菌就會多餘原來細菌的很多倍,浸泡木耳的時候,應該選擇溫水浸泡,差不多浸泡一個小時就可以了。
想要快速泡發木耳,那麼可以取保鮮盒,放入適量的黑木耳,並倒入適量的溫開水,以浸沒黑木耳爲準,浸泡5分鐘左右,木耳就可以浸泡好了,在清洗的時候倒入一些澱粉可以很好的將木耳上的雜質清除掉。
如果購買到的木耳比較小,那麼一般三五分鐘的時間就差不多泡發好了,但是如果木耳比較大,那麼一般要多泡幾分鐘。
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