土豆不能和什麼一起吃 如何挑選土豆
本文已影響3.01W人
本文已影響3.01W人
土豆是生活中很常見的一種食物,土豆的食用價值也非常高,有很多的人都很喜歡吃土豆。那麼土豆不能和什麼一起吃呢?
石榴和土豆一起吃,會引起中毒。
土豆會在人體胃腸中產生較多的鹽酸,而番茄在很強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,進而影響食慾,造成腹瀉、腹痛與消化不良。
土豆中的澱粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下會發生凝聚,形成不容易消化的物質,導致腹痛、腹脹,甚至會造成結石。
圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。
要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,含有胡蘿蔔素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因爲其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。
1、土豆的適宜貯藏溫度爲3-5℃,相對溼度90%左右,4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。
2、溫度過高土豆會生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用,一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾,千萬不可將土豆放在陽光下暴曬,否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。
3、土豆要注意戒紅薯,因此土豆不能與紅薯存放在一起。否則,不是紅薯僵心,便是土豆長芽。
土豆和香蕉能一起吃嗎 土豆沒熟再炒能吃嗎
板栗能和土豆一起吃嗎 吃板栗和土豆要注意什麼
吃土豆後可以吃石榴嗎 土豆和櫻桃能一起吃嗎
牛肉和土豆能一起吃嗎 牛肉和土豆一起吃有什麼好處
土豆出牙到什麼程度不能吃 出牙的土豆如何處理
土豆和牛奶能一起吃嗎 吃土豆和牛奶有什麼功效
土豆不能和什麼一起吃 吃土豆有什麼好處
土豆和芋頭可以一起煮嗎 土豆和芋頭一起吃有什麼好處
紫薯和土豆能一起吃嗎 紫薯和土豆同食需注意!
榴蓮和土豆能一起吃嗎 吃榴蓮和土豆難受怎麼回事
茄子和土豆能一起炒嗎 茄子和土豆怎麼做好吃
土豆絲泡水裏一夜還能吃嗎 土豆絲隔夜如何保存
土豆和西紅柿能一起吃嗎 經常吃土豆會發胖嗎
如何挑選土豆
土豆如何去澀 吃土豆要注意什麼
土豆能和洋蔥一起吃嗎 土豆和洋蔥一起吃有什麼好處
青蟹和土豆能一起吃嗎 青蟹土豆怎麼做
山藥和土豆能一起吃嗎 山藥和土豆一起吃有什麼好處
土豆和涼薯能一起吃嗎 土豆發黴了切掉可以吃嗎
土豆胡蘿蔔能一起吃嗎 蝦和土豆能同時吃嗎