土豆不能和什麼一起吃 吃土豆可以減肥嗎
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土豆是一種十分常見的蔬菜,口感綿軟,口味香甜,受大多數人的喜歡,並且在秋冬季節沒有什麼蔬菜的時候食用量更大,想知道土豆不能和什麼一起吃?吃土豆可以減肥嗎?
土豆是一種澱粉含量比較高的食物,其中還含有較多的直鏈澱粉,食用過多不是很好消化,如果再食用板栗、榛子、蛋黃果、紅薯、芋頭、大薯、山藥等富含澱粉的食物,很容易出現加重消化負擔,食物消化速度減慢,在腸道中滯留時間長,會被一些腸道產氣菌分解,進而出現影響身體健康。
土豆中的澱粉成分需要在腸道中消化吸收,但是具有促進消化液分泌的作用,大量消化液蓄積在胃中,如果再食用較多的如淡菜、芝麻、花生、髮菜、海魚、蝦蟹類等富含蛋白質的食物,蛋白質需要一定的消化時間,因此胃中有大量內容物存在,導致胃酸上涌,影響身體健康。
土豆中鉀離子含量不低,鈉離子含量很少,是典型的高鉀低鈉的食物,食用會改變人體的滲透壓,如果是再食用大量土豆的基礎下再食用量大量富含鉀離子的食物,如:大豆、豆製品、芝麻、花生、松子、紫菜等食物,體內滲透壓改變並且攝入了大量的金屬離子,會加重腎臟和心臟的負擔,有可能出現不適。
一般不可以減肥。
土豆中澱粉含量高,熱量不算很低,食用對於減肥並沒有積極的作用,如果是將土豆當做菜食用,再正常食用米飯,一定會出現碳水化合物攝入過多,烹飪方式油比較重的話,還會有發胖的可能。
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