冰楊梅的營養價值
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冰楊梅是溫州著名的風味小吃,個大核小,色紫,味道偏甜,營養價值不低,是一種天然的綠色保健食品。那麼冰楊梅的營養價值有哪些?
冰楊梅是經過冷凍的楊梅,主要含有豐富的水分、膳食纖維,果膠,少量的蛋白質,以及不少的鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素,以及豐富的維生素C、維生素B、含有豐富的營養成分,具有較高的營養價值。
冰楊梅的味道很是酸甜,當中含有多種有機酸、果糖成分,適當吃些有利於胃酸分泌,幫助腸道消化食物,具有增進食慾,有食慾不振的作用,適宜一些經常腹脹的人羣食用,可以改善不適的症狀。
冰楊梅含有豐富的膳食纖維,食用有利於刺激腸胃蠕動,幫助促進體內有害物質的排泄,當中含有的果酸成分,能夠一定程度上阻止體內的糖向脂肪轉化,減少人體脂肪的含量,有助於瘦身減肥,另外,冰楊梅中還含有豐富的維生素成分,經常食用可以起到美白、滋潤肌膚的作用。
冰楊梅中的有機酸、維生素C含量十分豐富,可以直接參與人體的糖代謝和氧化還原過程,增加毛細血管的通透性,具有一定降血脂、通血栓的作用,適宜一些高血脂患者食用,有利於身體健康。
冰楊梅是溫州著名的風味小吃,個大核小,色紫,味道偏甜,營養價值不低,是一種天然的綠色保健食品。那麼冰楊梅的營養價值有哪些?
食材:楊梅。
做法:
1、將楊梅浸泡在鹽水中,15分鐘即可,瀝乾水分備用。
2、之後將楊梅放入保鮮盒,若是喜愛甜食,可以撒入少許白糖,搖晃均勻。
3、蓋緊蓋子,入冰箱冷凍室,冷凍4個小時以上。
食材:楊梅、水、白砂糖。
做法:
1、糖和水混合小火煮至糖化,晾涼別用。
2、楊梅洗淨,去核,放攪拌機中攪打成汁。
3、倒入晾涼的糖水混合均勻。
4、倒入容器中,放冰箱冷凍1個半小時。
5、待最外圈開始結冰凝固時,用叉子攪拌後繼續冷凍。
6、然後每隔半小時攪拌一次,直至無液體即可。
食材:楊梅、冰糖、水。
做法:
1、楊梅用鹽水浸泡沖洗乾淨
2、楊梅放入鍋中煮開。
3、煮開後把楊梅撈出去核。
4、將去核的楊梅倒入鍋中,加入冰糖,再次煮開。
5、將煮好的楊梅汁冷卻放入冰箱更好喝。
小貼士
1、去核的楊梅汁,果肉的口感更好。
2、最好是加冰糖,這樣不上火。
3、楊梅里面有小蟲子,最好是要用鹽水浸泡1個小時纔夠乾淨。
4、冰糖根據個人口味加入,喜歡甜的多加些。
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