豌豆熱量高嗎 豌豆吃了會長胖嗎
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豌豆營養豐富,主要含有蛋白質,脂肪,糖類,粗纖維,並且含有一定的赤黴素,胡蘿蔔素,維生素等成分,具有很好的食療功效,它是餐桌上的常見食材,但是有些人擔心吃了會發胖,那麼豌豆熱量高嗎?
豌豆熱量偏高。
每100克豌豆熱量約爲313大卡左右。且豌豆中的澱粉,膳食纖維含量都比較高,屬於高熱食物,所以豌豆雖然有很好的營養功效,但不宜過量食用。
適量食用不會。
豌豆雖然熱量比較高,但由於其含有粗纖維,能促進大腸蠕動,可以清潔大腸,防止便祕,排出體內毒素,所以,適量食用的話,還可以起到一定的飽腹感,不至於引起發胖。但如果過量食用的話,就容易產生反作用了。
豌豆可以生吃也能熟吃,生吃的話要注意,吃多了不易消化,建議少量品嚐即可,熟吃的話,一次食用50-100g即可,因爲熟的豌豆所含能量易被人體消化吸收,所以不宜食用過多。
材料:豌豆50克,大米160克,素雞100克,大麥80克,豬肉餡25克。
調料:植物油,料酒,醬油,蔥,薑末各適量;精鹽1/3小匙,雞粉1小匙。
做法:
1.大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2.大麥淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
3.素雞切成丁,豬肉餡中加蔥,薑末,植物油,料酒,醬油煸炒至熟。
4.鍋中加入大米,大麥,清水燒沸,轉小火煮45分鐘,下入素雞丁和炒好的豬肉,繼續煮10分鐘,再加入精鹽,雞粉和豌豆攪拌均勻即可。
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