甘蔗心發紅能吃嗎 甘蔗外面發紅能吃嗎
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甘蔗是生活中常見的水果,很多人日常都喜歡吃,有的時候買回來的甘蔗心發紅,能吃嗎?還有甘蔗外面發紅的情況,能吃嗎?下面一起來看看吧!
甘蔗心發紅不能吃。
甘蔗中含有充足的糖分和水分,適宜微生物的繁殖和生長,甘蔗長時間會出現心發紅的情況,甘蔗心發紅的就會產生毒素,食用後對健康不利,甘蔗不能久放,最好買多少吃多少,甘蔗在保存過程中受到了碰撞、創傷後最好立即食用。
變紅、變質的甘蔗砍掉後也不能食用。
甘蔗變紅是因爲內部受到了有害細菌的侵襲,我們的肉眼無法看到,但是在未發紅的甘蔗中,是含有一定的有害細菌,只是時間還不長,還沒有表現出發紅的症狀來,這樣的甘蔗食用後對健康不利。
外面發紅可以食用,滲透到果肉裏面則不宜食用。
甘蔗外面變紅一般都是存放時間過長導致的,甘蔗放置時間長了容易出現氧化反應,如果只是輕微的變紅,沒有滲透到甘蔗果肉中去,還是可以食用的,並不會影響甘蔗果肉的營養,但是不宜久放了,需要儘快食用。
放在乾燥避風的地方保存。
甘蔗中含有大量水分,放在通風處保存容易失水,因此,保存甘蔗時需要將甘蔗表面可能存在的水分擦乾淨,然後將其放在家裏乾燥避風的地方,在存放期間要經常檢查有無失水、變質的情況。
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