野刺梨的營養價值

野刺梨系薔薇科落葉灌木植物，能幫助保護心臟，排毒，那野刺梨的營養價值是什麼？

野刺梨的營養成分

刺梨主要維生素C、超氧化物歧化酶、煙酸、維生素A、維生素B2、維生素K、維生素E等。含人體8種必需氨基酸，其中含量較高的有纈氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸（Iysine）等，又含9種脂肪酸，以亞麻酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸爲主，含24種礦質元素，有常量元素鈣、鉀、鈉、鎂和微量元素鐵、錳、鉬、鑽。含鞣質、胡蘿蔔素等等。此外還含有多量的糖，果膠質，構櫞酸和無機鹽。

祛斑養顏

刺梨富含維生素C，其含量爲所有植物中最高，能祛斑養顏，去除身體的有毒物質。

保護心臟

刺梨中富含B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

祛痰止咳

刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

野刺梨系薔薇科落葉灌木植物，能幫助保護心臟，排毒，那野刺梨的營養價值是什麼？

增強免疫力

刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達6000U/100毫升，達野生水果之冠，SOD具明顯增強機體免疫力及美容功效。

防癌

刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益於防癌、抗癌。

排毒養顏

刺梨含膳食纖維較高，有助於排毒養顏。

殺菌

與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。