梨子的營養價值 吃梨子有哪些好處
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梨的果肉脆嫩汁多,酸甜可口,有的還具有芳香,風味極爲美,不論男女姥少包括病人和孕婦吃了都大有裨益。所以民間有句諺語說:”一顆荔枝三把火,日食斤梨不爲多。”而”包容百果之香,擁有百果之漿,吸收百果之蜜,蓋壓百果之芳”是人們對梨的最高評價。
每100克梨含水分83.6克,蛋白質0.4克,脂肪0.2克,碳水化合物133克,熱量44千卡,粗纖維1.3克,鈣9毫克,磷14毫克,鐵0.5毫克,尼克酸0.2毫克,維生素C6毫克,鉀92毫克,鎂8毫克,以及少量的糖、有機酸等。
1、梨味甘性寒,具有清心潤肺的作用,對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。
2、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處。
3、梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用。
4、煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病及關節炎。
5、秋季氣候乾燥,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥、乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。
6、梨可清喉降火,播音員、歌手經常食用煮好的梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。
1、生梨性冷,脾胃虛寒、嘔吐便溏者不宜食;產婦、金瘡、小兒痘後亦勿食。
材料:
去核鴨梨、白蘿蔔各1000克,生薑250克,煉乳250克,蜂蜜250毫升。
做法:
1、將梨、蘿蔔、生薑洗淨切碎,分別以潔淨紗布絞汁,取梨汁和蘿蔔汁放入鍋中,先以大火煎熬成膏狀,再加入薑汁、煉乳、蜂蜜攪勻,繼續加熱至沸,停火冷卻後裝瓶備用。
2、每次兩湯匙,以沸水衝化(可加黃酒少許)飲服,每日兩次。此膏具有養陰清熱、潤肺止咳的功效;適用於肺結核、低熱、久咳不止、虛弱等病症。
材料:
梨3~5個,粳米50克,冰糖適量。
做法:
將梨洗淨連皮切碎,搗取汁去渣,與粳米、冰糖一起入沙鍋內,加水400毫升,煮爲稀粥,稍溫服食。
此粥具有生津潤燥、清熱止咳、調養脾胃之功效;適用於小疳熱厭食、熱病傷津煩渴、風熱咳嗽等病症。
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