蓽茇的營養價值
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蓽撥，爲蓽茇植物的乾燥近成熟或成熟果穗。它的營養價值是什麼？
營養成分
蓽茇果實含胡椒鹼、棕櫚酸、四氫胡椒酸、1-十一碳烯基-3，4-甲撐二氧苯、哌啶、揮發油（不含N、也不含酚性、醛性及酮性物質）。蓽茇還含N-異丁基癸二烯（反-2，反-4）酰胺、芝麻素。
抗菌
蓽撥中提出之精油對白色及金黃色葡萄球菌和枯草桿菌、蠟樣芽胞桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。
滅蠅
胡椒鹼對家蠅的神經及肌肉組織均有破壞作用，但不及除蟲菊。
預防膽固醇
蓽茇油非皂化物40mg/kg，灌胃給藥20天，顯着降低喂飼含2％膽固醇飼料誘發的外源性高膽固醇血癥。
蓽撥，爲蓽茇植物的乾燥近成熟或成熟果穗。它的營養價值是什麼？
減慢心率
蓽茇揮發油能提高減壓條件下小鼠的耐缺氧能力，蓽茇揮發油還能顯着對抗由垂體後葉素引起的家兔T波變化和心率減慢作用。
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