10種不宜放進冰箱的食物,,儲存食物的小妙招
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洋蔥
冰箱的潮溼環境會使洋蔥失去其辛辣的口感,並加快其腐爛速度。最好將洋蔥置於新鮮乾燥的環境,並避免將其與土豆放在一起。
大蒜
大蒜和洋蔥一樣,都不能放在冰箱裏保存,否則它會開始發芽,並很快腐壞。
羅勒
羅勒是種非常脆弱的植物,以至於冰箱會對其瞬間造成傷害,更不用提它可以吸收冰箱裏其他食物的氣味的特性。最好將羅勒放在一杯水中,置於冰箱外保存。
咖啡豆
人們的一個誤區在於,認爲將咖啡豆置於冰箱內保存更好,但儲存在冰箱裏的咖啡豆很快會失去其本身的味道。最好將大部分咖啡豆放在冷凍櫃裏,取出一部分作爲日常飲用的置於新鮮並不見光的地方。
橄欖油
將橄欖油放在冰箱裏並不是個好主意,液體將會逐漸凝固並會形成油脂。
蜂蜜
爲了使蜂蜜保持良好的營養價值,將其密封置於常溫環境中保存就夠了。如橄欖油一般,蜂蜜放在冰箱裏也會出現凝結現象。
麪包
很少有人想到將麪包放在冰箱裏,對嗎?無論如何,這種保存方法不可取。冰箱的寒冷環境會使切片麪包幹掉。所以,應將切片面包置於新鮮透氣的地方,以使其能保存更久(但這會使麪包失去鬆軟的口感)。
牛油果
如果你非常喜歡吃牛油果,那就不應該將它放在冰箱裏,這會加速牛油果成熟。
土豆
如同麪包,也很少有人想到將土豆放在冰箱裏。這種保存方法會使土豆成顆粒狀,並加速其內部澱粉轉化爲糖分。
番茄
如果將新鮮番茄放在冰箱裏,會使它失去本身的味道,並變成粉質。
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