冰箱的使用禁忌 哪些食物不能放在冰箱
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冰箱是我們每個家庭都有的家電之一,其主要功能是食物保鮮,但是如果冰箱使用不當,也會給我們帶來很多麻煩。很多認爲,冰箱還有人不會使用嗎?是的,調查顯示很多人並不知道冰箱的使用方法。今天小編就和大家分享一下冰箱的一些使用禁忌,一旦使用不當將會危害家人的健康,一起來看一下!
冰箱的使用禁忌
1、放置食物不用保鮮袋
很多會有這樣一個壞習慣,將吃剩下來的各種菜一股腦的全都“堆”在冰箱裏。其實這是一種非常危險的做法,食物和食物中間沒有用保鮮膜或者是保鮮袋隔開,這樣不僅不能起到保鮮的作用,還會導致冰箱裏滋生細菌。
很多人認爲冰箱是利用低溫來制止細菌滋生,從而達到保鮮的作用。但是,小編要告訴大家,低溫只能抑制細菌滋生,並不能徹底遏制細菌生長,只是會延緩細菌繁殖的速度。還有一些細菌,其繁殖的佳溫度就是低溫,也就是說冰箱可能是某些細菌繁殖的佳場所。
所以在這種情況下,每一道菜都需要“隔離”開。每一道菜易滋生的細菌都是不一樣的,某一道菜出現了細菌,如果沒有保鮮袋的阻隔,可能會污染整個冰箱的菜。
我們經常遇到這樣的情況,即使放進冰箱的食物還是會出現腐化現象。如果遇到這種情況,冰箱裏的其他食物也沒有裝進保鮮袋的話,小編建議您處理掉冰箱裏的所有食物,以免細菌在無形中已經吃進了您的胃中。
2、冰箱裏的霜過多
冰箱裏有霜是很正常的現象,但是如果這些霜沒有定期清除的話,也會導致細菌滋生嚴重。我們都聽說過一句話:“有水的地方就會有生命”,是的,冰箱裏的霜越多,其溼度就會越高,細菌在潮溼的環境中繁衍的速度會更快。
所以,冰箱裏的霜過多不利於食物保鮮,我們需要定期給冰箱除霜。霜化了之後用軟布把冰箱擦拭乾淨,好用消毒劑再擦拭一遍。小編建議大家好每個月給冰箱做一次消毒動作,避免細菌滋生嚴重。
3、放置蔬菜超過24小時
現代社會的生活節奏越來越快,很多人喜歡在冰箱裏放置很多蔬菜,認爲一週去一次超市就可以了。其實這樣的做法是錯誤的,冰箱只能保證食物不宜腐化,但是冰箱並不能保證食物的營養不會丟失。相反的,冰箱反而會導致食物中的營養物質丟失,使得食物丟失原本的營養價值。
營養學家做過這樣一項實驗,將新鮮的黃瓜放入冰箱的保鮮層,24小時之後測試其營養成分,其中的維生素C含量下降33%。可想而知,冰箱並不是食物營養的保衛者,反而是食物營養的破壞者。
所以,大家好不要將新鮮蔬菜放在冰箱中超過24小時,否則其營養價值將會大不如前。現代營養學強調的是食物要營養均衡,所以我們在烹飪食物的時候一定要考慮到它的營養價值。
4、非密封塑料盒當做保鮮盒
現在很多食物本身就是有塑料盒包裝好的,很多人會將這些塑料盒直接放入冰箱,甚至還有很多父母會循環利用這些塑料製品。
看似很環保的做法,其實對於健康來說是一種潛在的危機。爲什麼這麼說呢?因爲這些免費的包裝一般密封效果都不好,很容易出現漏氣的現象,這樣一來就會有細菌乘虛而入,導致食物腐化。
什麼東西不能隨隨便便的往冰箱裏面放
現在很多人的食物保存或者是其他的物品保存都會依賴於冰箱,不管是什麼東西都會往冰箱裏塞一塞,認爲冰箱內部的溫度比較低,細菌不容易在冰箱裏滋生,而且也不會腐爛變質,這完全是一種錯誤的儲存理念,冰箱只是一種保持恆定低溫的一種製冷設備,並不是我們想像當中的萬能機器。
西紅柿
西紅柿不能夠長時間的放進冰箱裏,因爲如果西紅柿長期的經過冰箱的冷凍,那麼西紅柿就會發生一些改變。
西紅柿的局部或者是全部的果實都會慢慢的開始變得軟爛,局部的果皮還會變的有褶皺,只要不小心的輕輕一碰就會爛開,就像是長時間被水泡過一樣,出現一些異樣的圓斑。
如果將已經水爛的西紅柿吃進肚子裏,那麼會對我們的腸胃健康帶來很大的煩惱,非常容易引起體內的腹瀉或者是食物中毒等現象。
我們好吃新鮮的東西,西紅柿現在是四季都有的一種食物,我們隨時都可以去超市或者是菜場買到,所以西紅柿好每次少買一點,每次買的量剛好夠一兩天吃完即可。
尤其是吃新鮮的瓜果蔬菜,也是對我們的身體健康非常有好處的。
凍肉
大多數人存放肉類,都是放在冰箱裏面的冷凍室裏的,因爲剛買回來的新鮮肉,如果不是做紅燒肉等大肉塊的食物,只炒蔬菜肉絲的話,一塊肉要用好幾天。
但是針對於這種生肉存放的問題,一些人喜歡把肉放在冷藏室裏,也有一些人喜歡把肉放在冷凍室裏,把肉放在冷藏室裏的人,會覺得冷凍室裏面凍過的肉沒有沒凍過的肉好吃,而且在做的時候還非常不好切。
但是把肉放在冷凍室裏的人,覺得如果把肉放在冷藏室裏面,會非常的難以下嚥,因爲會壞掉。
其實,冰箱的冷藏室溫度是不適合儲存生肉的,小編還是建議把生肉放在冷凍室裏面,因爲生肉放在冷藏室裏面保存的話,多隻能保存一天。
如果超過一天的話,放在冷凍裏面是好的了,如果要吃肉,就提前一個小時把肉拿出來放在室溫裏面讓肉自然的解凍,但是一定要切記,如果已經解凍過一次了,好一次性的吃掉,不能一塊肉反覆的進行冷凍和解凍。
好的生肉保存的方法,就是將肉分裝,用小的保鮮袋把肉分類冷凍起來,好是事先切好的肉,這樣每次用到肉的時候,就炒一次拿一包,這樣也就會避免了把肉反覆的進行冷凍和解凍的情況。
如果執意要把肉放在冷藏室裏面,肉多能儲存半天左右的時間,如果時間長了,肉很容易會滋生細菌,從而變臭,壞掉。這個時候如果吃了已經變臭或者是壞掉的肉,那麼很可能引起腹痛、頭暈、腹瀉、嘔吐等現象發生。
中藥
中藥是不可以放在冰箱裏進行儲存的,因爲冰箱裏面不止有中藥,更多的是我們經常食用的食物,如果把中藥放在冰箱裏面,那麼就是和食物混放在一起了。
時間一長,不僅會滋生各種細菌,而且這些細菌還非常容易侵入到我們的中藥材裏面,而且冰箱裏面雖然溫度低,但是溼氣重,非常容易讓中藥材受潮,還會嚴重的破壞藥材的藥性。
如果將已經和食物氣味混合並且受潮的藥物煎用了服下,對我們的身體也會造成一定的健康影響。
那麼這個時候往往其他人就會問,中醫的醫師開方子一般不會一天一天的開,往往都是三五天甚至是一個星期的量,甚至時間更長,所以很多人都會選擇在藥店或者是醫院代煎,煎好的藥湯可不可以保存在冰箱裏面?
其實藥店代煎好的藥物如果放在冰箱裏也不是完全不可以,因爲代煎好的藥物包裝通常都是真空密封的包裝,除此之外,也可以讓患者自己提供的器皿或者是其他用具來存放。
很多人以爲用了代煎的真空包裝的藥物就沒事,往冰箱裏一放隨時拿出來喝掉,但是,中藥藥液的保存方法和保存的時間,是根據中藥藥液的不同而變化的,不能不管什麼藥物都要往冰箱裏扔。
所以,建議正在喝中藥而發愁存放問題的小夥伴們,如果想要把中藥藥液放在冰箱裏儲存,一定要提前問醫生,可不可以放在冰箱裏面儲存,如果可以儲存的話多能儲存多久,因爲中藥的藥液是藥物,所以我們在儲存方面要更加的上心。
魚類
很多人在買魚都是一次性買很多的,比如帶魚等,然後把魚處理好以後就往冰箱裏塞,什麼時候吃就什麼時候拿,吃多少拿多少,但是,冰箱當中的魚類食物,不可以存放的時間太長。
因爲我們冰箱當中的溫度達不到魚類儲存需要的溫度,因爲魚類的健康儲藏溫度是零下三十攝氏度,但是很多人都沒有這個意識,以爲魚類好的儲存方法就是放冰箱。
所以很多人現在仍然會把生魚放進冰箱裏面進行儲存,但是,當冰箱內部的溫度達不到魚類需要的儲存溫度的時候,魚的組織就會發生脫水的變化,而且還會附帶着其他的現象。
比如鯽魚如果長時間進行冷藏,那麼鯽魚就會變得魚體酸敗,而且肉質也會發生很大的變化,不可以食用。
所以,買魚應該少買一些,吃多少買多少,而且冰箱也不是放魚的好去處,因爲魚有很大的腥味,如果冰箱裏面放肉放菜又放魚的話,非常容易“串味”,這樣可就得不償失了,不僅魚吃不了了,其他的食物也都會變得難以下嚥。
而且如果吃了在冰箱裏放了很久的魚,會發生食物中毒的現象,主要表現爲上吐下瀉、腹痛等爲主的急性腸胃炎的症狀,嚴重者還可因爲脫水和休克、循環衰竭等症狀而危及到我們的生命健康。
結語:上述文章中,小編爲大家介紹了幾種冰箱裏不能放的物品,您都瞭解了嗎?我們在冰箱裏放置食物的時候一定要用保鮮膜、保鮮袋,或者是密封盒將每一種食物“隔離”開,避免細菌滋生,互相傳遞;冰箱裏的霜過多不利於食物保鮮,我們需要定期給冰箱除霜;大家好不要將新鮮蔬菜放在冰箱中超過24小時,否則其營養價值將會大不如前;冰箱裏食用的保鮮盒一定要選擇那些密封效果好的,否則將是“掩耳盜鈴”,無法起到隔絕細菌的效果。
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