什麼人不宜吃黑米 黑米的功效與作用
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黑米爲米中珍品,素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽,具有特殊的營養價值。雖然黑米具有很高的營養價值,但並不是每個人都適合吃黑米的。那麼什麼人不宜吃黑米呢?一起來看看吧。
什麼人不宜吃黑米
1.消化不良者
黑米雖然營養豐富,但對人體消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米,不僅不能順利吸收黑米中豐富的營養物質,還容易引起急性腸胃炎等症。
2.服用四環素類藥物者
服用四環素類藥物禁忌食用黑米。黑米富含的金屬離子會和藥物形成不溶性螯合物,影響四環素類藥物的吸收而降低療效。
3.高銅患者
黑米的含銅量非常高,高銅患者是不能吃的,以免使體內的含銅量進一步升高,影響健康。
黑米的功效與作用
1.補充營養
黑米的碳水化合物和蛋白質含量都比較高,喊含有及其豐富的花青素和礦物質,黑米的營養成分比我們日常食用的大米高很多,所以對於體質虛弱需要進補的人,可以選擇食用黑米。
2.預防動脈硬化
黑米中的黃銅類化合物是白米的5倍之多,能維持血管正常滲透壓。減輕血管脆性,防止血管破裂和止血,對預防動脈硬化有很大的作用。
3.降血壓
黑米中含有豐富的礦物質,鉀和鎂的含量比較高,所以有助於控制血壓,可以降低患心腦血管類疾病的概率。
4.減肥排毒
黑米屬於糙米,纖維較高,飽腹感較強,較吃同樣數量的白米飯不容易感覺飢餓。黑米具豐富的營養物質,可以有效供給每天身體所需的營養,同時還能幫助身體排毒。
5.抗衰老
黑米的花青素含量很高,而花青素是很好的抗氧化劑,雖然加熱會破壞掉部分的花青素,但由於花青素本身含量高,所以即使烹飪過後的黑米還是富含花青素,能夠清除人體的自由基,抗衰老。
關於什麼人不宜吃黑米就爲大家介紹到這裏了,此外還爲大家介紹了黑米的功效與作用,希望今天分享的內容可以幫助到大家。
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