只吃菜不吃飯的危害 看完這些你還要挑食嗎?
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很多女孩子爲了保持良好的身材,認爲少吃飯只吃菜可以達到減肥的效果,其實只吃菜不吃飯是有很多危害的。
如果整天只吃菜不吃米飯,體內長期缺乏碳水化合物,身體熱量不夠,就會多補充高脂肪、高蛋白食物,而脂肪的累積會導致肥胖、血脂升高,是糖尿病等代謝疾病的誘發因素。
飯桌上的大多數蔬菜都是用過多的烹飪油炒成的,容易使油脂攝入古兜哦,同時蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類也會大量進食,從而導致體內的脂肪堆積,不僅僅會引起肥胖,還可能高血脂、高血壓、冠心病等心血管疾病。
如果大米攝入過少,碳水化合物攝入遠遠不夠,就容易導致體內重要的物質匱乏,從而引起大腦思維活動減慢,這主要是因爲電腦每天大約需要130g的澱粉提供能量,如果不足,會產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等,嚴重影響大腦思維。
如果長期不吃米飯,就會導致多種營養攝入不足,人爲的造成蛋白質供應不足,出現免疫力低下、易感染病毒等情況,甚至增加腫瘤的發病率。
很多女孩子爲了保持良好的身材,認爲少吃飯只吃菜可以達到減肥的效果,其實只吃菜不吃飯是有很多危害的。
對於正處於青春期的女性來說,如果長期不吃米飯只吃菜,會由於心理過度的暗示要減肥,因此產生不良的心理暗示,誘發厭食症。
人的飽腹感主要來自於碳水化合物,如果盲目的減少米飯的攝入,使身體內的碳水化合物減少,則會攝入更多的脂肪類食物,從而導致身體肥胖,所以想要保持體形,必須要攝入一定的碳水化合物。
不吃米飯只吃菜時,空腹進食大量魚、肉等高蛋白質食物,不僅浪費攝入的蛋白質,還會增加身體內廢物的產生。因爲蛋白質在人體分解後會產生大量的含氮廢物,不僅增加肝臟和腎臟的負擔,還會促進大腸中的腐敗菌增值,從而影響倡導微生態的平衡,增加患大腸癌的風險,同時大量脂肪的攝入,也容易增加結腸癌的發病概率。
只吃菜不吃飯還容易誘發脂肪肝,尤其是中年男性,因爲中年男性有隻吃菜喝酒的壞習慣,這樣更加容易導致肝損傷,如果長期不吃飯只吃菜喝酒,就會加重體內的脂質過氧化、損傷幹細胞,還可能誘發膽結石症。
很多女孩子爲了保持良好的身材,認爲少吃飯只吃菜可以達到減肥的效果,其實只吃菜不吃飯是有很多危害的。
1.粗細糧搭配:雖然精米、精面口感細膩,但長期食用會影響健康,所以一定要粗糧細糧均勻搭配。
2.不要過度淘米:淘米可以去除雜質,但過度淘米會使大米中的營養物質丟失,淘米前用手把米粒中的雜質撿去即可。
注意:不要長時間的浸泡,更不能用熱水淘米,不要反覆搓洗,不要淘米次數過多。
3.不吃撈飯:做米飯最好採用蒸、煮的方法,不要採用撈飯的製作方法(所謂撈飯就是在大米即將煮熟時,撈出大米再蒸,將剩下的米湯扔掉),這樣會使容易米湯中的B族維生素損失40%以上。
4.煮飯時不要加鹼:我們再煮米飯時千萬不要加鹼,因爲大米中的維生素B1在鹼性環境中容易被破壞,所以發麪時最好用酵母而不要用小蘇打。
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