中老年缺鈣怎麼辦 十幾款食物任你選擇
本文已影響3.06W人
本文已影響3.06W人
補鈣的食物有哪些
骨頭
骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。養生之道網提醒,魚骨能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
大豆
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
海產
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
補鈣的食譜有哪些
蝦皮豆腐湯
材料:蝦皮50克,嫩豆腐200克
做法:蝦皮洗淨後泡發。豆腐切成小方塊。加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯即可。可以充分補鈣,常食有效。
素雞燒肉
材料:素雞250克,牛肉200克。
做法:牛肉洗淨後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之。
牛奶蛋黃湯
材料:蛋黃5個調勻,麪粉25克(用熟豬肉炒成麪漿),熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。
做法:將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精,隨即將湯鍋立火併把蛋黃兌入鍋內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。
蝦皮炒雞蛋
材料:蝦皮50克,洗淨後泡發。雞蛋3個,破殼將雞蛋攪打勻。
做法:油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀,將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮,再炒數分鐘,加碘鹽調味後即可服之。
香菇豆腐湯
材料:香菇50克,肉絲100克,豆腐250克,
做法:按常規燒煮成湯,用生粉勾芡,同時加入魚粉25~30克,胡椒粉適量,燴勻,即可服食。
豬骨黃豆粥
材料:豬排骨150克,黃豆50克,鹽、蔥、姜、味精適量。
做法:淨豬排骨洗淨,文火中煨1小時,將排骨放入同煮數沸後,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黃豆煮至爛熟爲宜。本方有補腎、長骨之作用。
麻辣小龍蝦配什麼酒 5種酒任你選擇
老年人補鈣的食物有哪些
肺熱吃什麼水果好 幾種食物任你挑
缺鈣怎麼辦 如何補鈣吃什麼好
健脾不好怎麼辦 怎麼選擇中成藥
孕婦缺鈣怎麼辦
男人補精吃什麼?怎麼選擇食物?
中老年人常吃這10種食物讓你少看病
老年人補鈣吃什麼食物最好 補鈣的食物有哪些
晚上睡覺出汗吃什麼 七款食療方供你選擇
缺鈣肋骨外翻怎麼辦
究竟缺鈣吃什麼食物健康
中老年人吃什麼食物好
中年人應該吃這些食物來補鈣
中老年人應該多吃哪幾種食物養生
孕婦缺鐵性貧血吃什麼好 這些食物纔是你的正確選擇
推薦6種中老年人補鈣食譜
膝蓋疼是缺鈣嗎 缺鈣吃什麼食物補充最快
兒童缺鈣怎麼辦 兒童缺鈣有哪些表現
缺鈣怎麼辦?推薦五款補鈣食譜
中年人缺鈣的症狀有哪些
老年人吃什麼補鈣食物好 這些食物不可錯過
老年人補鈣吃什麼好 這些補鈣食物不容錯過
中老年人膝蓋疼是缺鈣嗎?還跟氨糖有關係!
白癜風的食物該怎麼選擇
中年人身體缺鈣 吃什麼補鈣好
中老年人怎麼進補 吃什麼食物好
中老年失眠怎麼辦,多吃這五大食物好
男性缺鈣會有哪些危害 4種食物幫你補鈣
老人缺鈣吃什麼食物