維C的功效與作用
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維生素是維持人體健康所必需的營養素之一，其中維生素C是最爲常見的一種。維生素C在維持生理機能上到底起着怎樣的作用呢？
增強免疫力
維生素C之所以能增強免疫力，是因爲維生素C能增強免疫細胞中白血球和抗體活性，並刺激人體產生促進免疫力的活性物質，消滅病毒，較少白細胞損失量。
防止感冒
維C能防止感冒是因爲它可以增強人體免疫力，促成不易感冒體質的形成，預防流行性感冒的病毒入侵。
防治骨質疏鬆
維生素C可以防治骨質疏鬆。骨骼並不是單靠鈣質就可以形成的，膠原蛋白質可以製造網目狀組織，讓鈣質密實，而膠原的形成離不開維生素C。
防治腦中風及動脈硬化
維生素C可防治腦中風及動脈硬化。維生素c具有抗氧化作用，可防止低密度脂蛋白、膽固醇附着在血管壁上，同時它也可以將膽固醇變成膽汁酸，排出體外，促進血管壁的膠原生長，防止血管破裂。
維生素是維持人體健康所必需的營養素之一，其中維生素C是最爲常見的一種。維生素C在維持生理機能上到底起着怎樣的作用呢？
防止貧血
維生素C可以防止貧血。貧血需要補充鐵質葉酸片、維生素c等成分，維生素c可以幫助腸道充分吸收鐵質，可以讓鐵質被人體充分利用，同時也可促進骨髓中的血紅蛋白的形成。
抗壞血病
我們都知道維生素C又名爲抗壞血酸。這是因爲當人們體內嚴重缺乏維生素C時，就會出現牙齦出血等壞血病症狀，而一旦開始攝入足夠的維生素C，壞血病症狀即可消失。
促進傷口癒合
維C不僅對結締組織的形成非常重要，而且對傷口及骨折的癒合非常重要。因爲維生素C有助於受傷部位形成新的組織。
預防色斑形成
維生素C可預防色斑形成。維生素c是美白佳品，其強抗氧化作用可有效抑制黑色素的活動力，具有美白作用，可有效預防色斑形成。
維生素是維持人體健康所必需的營養素之一，其中維生素C是最爲常見的一種。維生素C在維持生理機能上到底起着怎樣的作用呢？
富含維生素C的食物
在食物種類中，果蔬中的維生素C含量遠高於其他種類食物。按照每100克食物中維生素C含量從高到低，將以下果蔬排列：鮮棗>香菜>柿子椒>獼猴桃>花菜>苦瓜>莧菜>油菜>小白菜=橙子>葡萄>芒果>桔子。
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