玉米的營養價值 玉米的營養價值有什麼
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玉米是生活中非常常見的食物,補充身體所需的膳食纖維、維生素、磷、鐵等,適當的吃一些玉米對身體健康有很多好處。接下來讓我們一起看看吧!
玉米的營養
1、健脾養胃
玉米是一種粗糧,營養成分也比較多的,吃了以後可以促進脾胃的運轉功能,減少脾胃虛弱的狀況。
2、潤腸通便
玉米當中含有大量的膳食纖維,在吃了以後可以加速腸道蠕動,預防便祕,避免出現大便乾燥的狀況,比較適合長時間便祕的人。
3、護膚美白
玉米之中含有大量的硒元素以及賴氨酸,具有很強的抗氧化作用,能夠防止皮膚衰老氧化,緩解易乾燥、長斑、發黑等常見的皮膚問題。
4、防癌抗癌
玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能與其他一些物質結合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化爲維生素A,具有一定的防癌作用。
5、富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。
6、含有豐富的亞油酸
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,亞油酸可以降低膽固醇,防止其沉積在血管內壁上,從而減少動脈硬化的發生,對預防高血壓,心腦血管病有積極的作用。
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