玉米的營養價值和玉米的做法
本文已影響923人
本文已影響923人
玉米是我們主食中的一類,是屬於雜糧類的。其實玉米的營養價值也很高的,,它是世界公認的“黃金作物”,它具有防便祕、助消化的功效。那麼玉米中有哪些營養價值呢?怎麼做玉米纔好吃呢?那接下來今天就讓小編我告訴你們玉米的價值和做法吧!
玉米的營養價值:
1、減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2、降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。
4、明目
經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
做法1:甜玉米土豆泥
材料:甜玉米1/2根、土豆1個、水適量
做法:
1、甜玉米、土豆洗淨,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一點,容易煮熟。
2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中,加適量水,煮熟。
3、煮熟後,瀝去多餘水分,用攪拌機將玉米和土豆打成泥即可。
4、爲了更容易攪拌,如果需要的話,可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌,但水千萬別太多,稀了就不好吃了。
做法2:松仁黃金玉米烙
材料:甜玉米1碗、澱粉3茶匙、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、松子1把、植物油2湯匙、白糖2茶匙
做法:
1、材料備好
2、雞蛋加入碗中,打散成蛋液,黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨,去皮後切成小粒,松仁剝出果仁。
3、蛋液中加入甜玉米粒,加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁,加入2小勺糖。
4、最後加入澱粉,攪拌均勻即可。
5、鍋中放2勺油,油熱後,將玉米蛋液倒入鍋中,儘量攤平,中小火加熱。
6、等到玉米烙底部凝固並金黃後,翻面,正面再加熱2分鐘即可,出鍋後,切塊即可食用。
做法3:鮮玉米煎餅
材料:玉米(鮮)2個、麪粉50克、雞蛋2個、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙
做法:
1、將玉米去掉外皮,然後用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿,也可以用刀將玉米粒削下來然後用攪拌器料理機打成玉米漿。
2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻,我用的是兩個很小的笨雞蛋,如果用的雞蛋比較大,後面可以不再放水,或者增加麪粉的量。
3、將麪粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的麪糊,可以用水來調節濃稠度。
4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調好味的玉米麪糊。
5、平底鍋放入少許植物油,轉動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底,然後用吃飯用的勺子舀一大勺麪糊放入鍋中,用勺子底部攤開成小圓餅,如此一鍋可以多做幾個。
6、小火煎到衝上的那一面開始凝固時翻面,然後將兩面都煎上色後就好。
結語:玉米是很好的一種雜糧,有很多的地方都以玉米爲主食。其實玉米是粗糧中的保健品,多食玉米對人體的健康是有很大的幫助的。玉米的做法也很多,不管怎麼吃它都有它的營養價值的。希望今天小編我教的這3種做你們能學會和喜歡!!
水果玉米的營養價值
糯玉米跟甜玉米有什麼區別 怎麼分辨糯玉米和甜玉米
玉米麪的營養價值
糯玉米和甜玉米哪個熱量高 減肥甜玉米還是糯玉米好
黏玉米和水果玉米哪個熱量低 減肥黏玉米好還是水果玉米
【玉米的營養價值及功效與作用】玉米的營養價值和功效 玉米有什麼營養
一根甜玉米的熱量 甜玉米和糯玉米哪個減肥
甜玉米的營養價值都有哪些呢
介紹甜玉米的營養價值與作用
玉米汁怎麼榨得稠稠的 玉米汁用生玉米還是熟玉米
盤點甜玉米的營養價值與作用
爆米花的玉米是普通玉米嗎 曬乾的玉米可以做爆米花嗎
玉米的營養價值你都知道嗎
糯米玉米和甜玉米哪個減肥 玉米怎麼吃減肥效果好
玉米的營養價值有哪些
水果玉米和糯玉米哪個減肥效果好 水果玉米和糯玉米的區別
爆米花玉米和普通玉米的區別 普通玉米能做爆米花嗎
黃玉米煮多久就熟了 黃玉米和白玉米哪個好
爆米花玉米和普通玉米的區別 普通玉米可以做爆米花嗎
玉米每天可以吃幾根 玉米和什麼搭配最營養