西洋參切片後變棕色 西洋參切片怎麼吃
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西洋參是營養豐富的滋補藥材,有增強免疫、緩解疲勞、改善記憶力等功效,是常見的保健養生藥材,西洋參切片後變棕色是怎麼回事?西洋參切片怎麼吃呢?
可能變質了
西洋參是常見的補氣藥材,表面是淺黃色或黃白色,西洋參切片斷面平坦,呈淡黃白色,無裂隙,有放射狀花紋和明顯棕黃色形成層環。西洋參切片變爲棕色,很可能是氧化變質了,不建議繼續食用。
1~2年左右
西洋參切片一般可以保存2年左右,存放幾年的西洋參片可能會發黃變質,即使長時間存放的西洋參沒有變質,藥效也會受到一定影響。
避光陰涼貯存
西洋參片宜避光陰涼保存,可以和乾燥劑一起存放,也可以放入冰箱冷藏。保存的時候要注意密封貯存,以免受潮和黴變。西洋參含一定的糖分,容易招蟲蛀,最好是放入玻璃、陶瓷等容器中存放。
原料
西洋參5克、黃芪5-8克。
做法
1.將西洋參和黃芪洗乾淨;
2.沸水倒入準備好的藥材中,加蓋悶約5-10分鐘,即可飲用。
原料
雞蛋1顆,西洋參3克,紅糖適量。
做法
1.取豆油適量,2個雞蛋、30克紅糖(用少許水攪拌);
2.將豆油放鍋內燒熱;
3.再將打散雞蛋與紅糖、西洋參攪拌後倒入鍋內煎熟;
4.空腹服用,連服10天。
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