幹桃膠怎麼吃 幹桃膠燉銀耳蓮子
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桃膠含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質,有活血、美容、生津的功效,幹桃膠質地堅硬,幹桃膠怎麼吃更有營養呢?
材料
雪蓮子20顆左右(皁角米)、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖。
做法
1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上
2、銀耳用清水泡發,撕成小塊
3、湯鍋放清水,加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裏,水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。
材料
桃膠8顆,黃冰糖適量,水適量,紅棗4顆,桂圓乾6顆。
做法
1、桃膠取出泡水12-15小時,途中換水2次。一般我都睡前泡,隔天下班後熬煮;
2、泡發後的樣子,桃膠因爲是桃樹上的天然分泌物,所以會有黑色雜質,泡發後記得將雜質去除;
3、準備下鍋熬煮前,將紅棗與桂圓乾用熱水浸泡;
4、清水蓋過桃膠用大火煮開,後用小火慢滾30-40分鐘,加入黃冰糖與紅棗桂圓,再滾一次即可離火;
5、煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤,可以自由發揮加入蓮子、薏仁等。
材料
膠15g、皁角米15g、枸杞10g、紅棗5顆、冰糖適量
做法
1、桃膠泡發十五個小時以上。
2、皁角米同樣泡發十幾個小時。
3、枸杞洗乾淨,紅棗幾顆,桃膠裏面的雜誌清洗乾淨。
4、全部放入隔水燉鍋,加適量水,沫過材料就可以。
5、放入隔水燉兩個小時,出鍋加冰糖適量就可以吃了。
材料
雪梨2個,桃膠20g,大紅棗4個,古法紅糖100g,枸杞1小把,水2000ml。
做法
1、雪梨洗淨,去皮和核,切小丁。
2、紅棗和枸杞洗淨備用。
3、桃膠泡10小時以上,挑去雜質。
4、雪梨放入容器中,再放入桃膠,紅棗,枸杞。
5、容器中倒入溫水,蓋上耐高溫保鮮膜。
6、上鍋蒸1小時,最後10分鐘放入紅糖。
桃膠含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質,有活血、美容、生津的功效,幹桃膠質地堅硬,幹桃膠怎麼吃更有營養呢?
主料
蓮子適量、桃膠適量、冰糖適量、淡奶少許、杏(汁)適量。
做法
1、將桃膠放到碗裏倒入清水泡發一晚;
2、桃膠和蓮子放到鍋中,隔水燉上2小時;
3、加入冰糖,或者加煉奶,蜂蜜調味即可。
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