黑枸杞涼水泡會掉色嗎 黑枸杞泡水會掉色

黑枸杞是名貴的中藥材，價格昂貴，野生黑枸杞更是受到人們的追捧。黑枸杞應該怎樣泡水喝呢？黑枸杞泡水會掉色，那麼永涼水泡黑枸杞也會掉色嗎？

黑枸杞涼水泡會掉色嗎

黑枸杞涼水泡會掉色。

黑枸杞不管用涼水泡、溫水泡、開水泡都會掉色，這是因爲黑枸杞中含有花青素，花青素是一種水溶性色素，所以黑枸杞泡水會有顏色的變化。隨着黑枸杞價格的高漲，仿冒品和劣質品也越來越多，黑枸杞泡水會在水中拉絲，在酸性中是偏紫色的，在鹼性中呈藍色。如果黑枸杞泡水的顏色不正常，很有可能是仿冒僞劣品，這種情況就不要繼續飲用該黑枸杞泡水了。

黑枸杞涼水泡的功效

護肝養目

黑枸杞可以養肝護肝，有治療頭暈目眩、目昏多淚的功效。黑枸杞中含有的花青素可以影響到視覺神經細胞，可以緩解視覺疲勞，保護視力長期面對電腦的上班族、用眼過度者可以適量食用黑枸杞來緩解視力疲勞，改善眼睛疼痛和視力模糊的症狀。

補腎益精

黑枸杞含有黑枸杞多糖、花青素、維生素等多種營養物質，黑枸杞有治療治肝腎陰虧，腰膝痠軟的功效。黑枸杞可以補腎益精、補血安神，腰膝痠軟者、氣虛無力者可以適量食用黑枸杞來調養身體。

美容護膚

黑枸杞中含有大量的維生素，並且黑枸杞中含有的花青素有抵抗紫外線對皮膚傷害的作用，適量食用花青素可以緩解皮膚衰老，防治色素的沉着，黑枸杞有美容養顏的功效，愛美女性可以適量食用黑枸杞來調理皮膚氣色黯淡無光的現象。

改善睡眠

黑枸杞可以改善睡眠、增強睡眠質量。這都是黑枸杞中含有的花青素的功勞，花青素能夠穿越大腦血液屏障，防止腦組織受到影響，花青素能夠改善睡眠、緩解疲勞。適量食用黑枸杞可以緩解經常性失眠、失眠多夢、夜半驚醒等症狀，失眠也與睡前習慣有關，睡覺之前要保持安靜和心態平和，劇烈運動和性情高漲會使人難以入睡。

增強免疫力

黑枸杞有增強免疫力的功效，黑枸杞中含有的枸杞多糖和花青素能夠改善循環系統，促進血液的流動。身體較差者適量食用黑枸杞可以增強免疫力，但是增強免疫力的關鍵是飲食和運動，適當運動能夠增強體質，飲食方面可以爲人體提供大量營養物質。

黑枸杞怎樣泡水喝

黑枸杞泡水喝可以選擇涼水和溫水，但是不宜用開水沖泡。黑枸杞中含有的花青素是一種水溶性色素，對酸鹼度較爲敏感，所以也可以根據當地水質進行判斷。

原料：黑枸杞10粒。

做法：將黑枸杞放入杯中，衝入溫水即可。

黑枸杞搭配泡水喝

黑枸杞菊花茶

功效：疏風散熱、養肝明目。

原料：黑枸杞10粒，菊花7朵。

做法：蔣菊花放入杯中衝入沸水，待菊花水變溫後加入黑枸杞，燜蓋5分鐘即可。

黑枸杞玫瑰花水

功效：美容養顏、活血調經。

原料：玫瑰花5多，黑枸杞8粒。

做法：將玫瑰花和黑枸杞放入杯中，用溫水沖泡8分鐘即可。

黑枸杞茶黃芪

功效：輔助降血糖、利水消腫。

原料：黑枸杞10粒，黃芪4片。

做法：將黃芪放入保溫杯中，衝入200ML沸水，待黃芪泡水變溫後，加入黑枸杞即可。

黑枸杞是名貴的中藥材，價格昂貴，野生黑枸杞更是受到人們的追捧。黑枸杞應該怎樣泡水喝呢？黑枸杞泡水會掉色，那麼永涼水泡黑枸杞也會掉色嗎？

黑枸杞泡水的食用禁忌

1.高血壓患者、性情急躁者。黑枸杞性溫熱，高血壓患者和性情急躁者長期且大量食用黑枸杞容易影響病情，不利於身體的恢復。

2.感冒患者、炎症患者。黑枸杞溫熱身體的作用明顯，感冒和炎症患者食用黑枸杞會造成身體不適和加重病情。

3.脾胃虛弱者。脾虛胃弱者往往伴隨着腹瀉的症狀，黑枸杞性溫熱，脾虛胃弱者食用過量黑枸杞會加重腹瀉的症狀、引起身體不良反應等。

黑枸杞泡水的注意事項

1.黑枸杞不宜方法太多。黑枸杞食用過多會對身體產生一些不良影響，如上火、流鼻血、眼睛紅腫等，黑枸杞適量食用就可以了，不宜過量食用。

2.水溫不宜過高。黑枸杞中的花青素和微量元素遇到高溫會遭到破壞，影響了黑枸杞的藥效，所以黑枸杞不建議用溫度太高的水沖泡。

3.不能和茶葉一起泡。茶中含有鞣酸，鞣酸是一種有吸附收斂作用的物質，鞣酸與黑枸杞中的營養物質結合會產生一種身體難以吸收的物質，不利於身體健康並且影響了黑枸杞的藥效。