中藥變質現象有哪些 中藥變質喝了副作用
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前段時間開了一些中藥,在醫館裏煎好了,後來有事情在忙,就一直忘記喝了,今天想喝又擔心它已經變質,想請問一下中藥變質的現象有哪些呢?
剛剛煎好的中藥材雖然顏色比較深,但是質地清亮,不會有明顯的附着物;而當中藥變質之後,其藥液顏色、質地會變得十分渾濁。
煎好的中藥材會根據藥材的不同,會泛着不同的苦味,氣味相對比較厚重;而當中藥變質後,可能會聞到一股比較明顯的餿味。
根據使用的方子不同,中藥的口感也會有所區別,有的中藥可能甜中泛苦,有的喝起來苦中會帶點酸;但是如果中藥已經變質了的話,那麼它喝起來的口感會有明顯的酸餿氣味。
中藥變質之後其中的有效成分會大量流失,而且還會滋生大量的有害細菌,甚至一些有毒物質,人體飲用後不僅起不到應有的治療效果,而且還可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃不適反應;嚴重者甚至可能會對肝臟、腎臟等器官造成損害。
煎好的中藥如果上午熬完,下午就會喝掉的話,那麼將它裝好,置於常溫下保存即可;但是如果需要隔夜或者是保存更久,則需要置於冰箱保存,因爲冰箱冷藏溫度較低,可以抑制細菌的繁殖,防止中藥變質,延長其保存時間。
不過,要注意以下幾點:
1、放涼的中藥要加熱後再服用,一方面是殺滅其中滋生的細菌;另外一方面是爲了減輕腸胃刺激,更便於吸收利用。
2、中藥放冰箱的時候應注意密封,還要避免與其他食物放在一起,這樣可以避免發生串味,影響中藥的療效。
1天到1周不等。
煎好的中藥中可能會有蛋白質、糖分等營養物質,所以是很容易滋生細菌而變質的;其保存時間與其保存溫度有一定的關係,如果是將其直接置於25度以上的室溫中保存的話,其保存時間大約在6-8小時左右;而若是室溫在25度以下,最多可以保存2天;而若是將煎好的中藥置於0-5攝氏度的冰箱冷藏保存的話,其保存時間最長可以達到一週。
不過要注意,中藥保存時間越長,其藥效流失的越多,所以建議最好是可以現煎現喝。
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