健身吃蛋白粉的副作用
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在健身之後,很多人爲了能更快的鍛煉出肌肉或幫助身體恢復,會沖泡蛋白粉來食用,那健身吃什麼蛋白粉好呢?健身吃過多的蛋白粉會有什麼副作用。
健身吃乳清蛋白的蛋白粉比較好一些。
蛋白質是由22種氨基酸構成的,其中8種是必需氨基酸,但是體內不能自行合成,需要從食物中攝取。目前蛋白粉主要是有植物蛋白、乳清蛋白、以及這兩種的混合體。
植物蛋白中這8中必需氨基酸含量比較低或者缺少幾種,而乳清蛋白則富含這8種必需氨基酸,再加上乳清蛋白相對植物蛋白來說身體更易吸收。所以健身後可以選擇和乳清蛋白類的蛋白粉。
雖然在健身後適量食用蛋白粉,能夠幫助肌肉恢復和生長。但是如果過量的食用蛋白粉,也是會給人帶來副作用的。
蛋白質是需要經過肝臟加工才能轉化成人體自身物質,而且蛋白質在體內代謝時會產生尿素、氨、肌苷等含氮物質,要經過腎臟來排泄。如果健身期間大量的食用蛋白粉,會增加肝、腎的負擔,從而導致腎臟功能的下降。
健身期間,過多的食用蛋白粉,容易因過高的蛋白質攝入而增加尿中的鈣質的流失,從而對骨骼健康有所損傷,嚴重的甚至導致骨質疏鬆。
長期在健身後大量的食用蛋白粉,會導致蛋白質過量攝入,尿鈣排出量增加,也會增加腎結石的風險。
本身患有痛風的病人,在健身運動後大量的食用蛋白粉,特別是食用以大豆蛋白爲主要成分的蛋白粉,容易因大豆中的嘌呤而造成體內尿酸增高,從而導致痛風症狀加重。
人體內多餘的蛋白質在經過消化吸收之後,肝臟會使其轉化爲肌糖原或肝糖原儲存,而如果健身過程中,大量的食用蛋白粉,會使得體內儲存的肝糖原或肌糖原已經足夠,多餘的就會轉變成脂肪貯存起來,從而引發肥胖。不要肌肉還沒有生長,就發現自己變胖了。
由於在日常飲食中,也是會攝入蛋白質的,所以即使是在大量的肌肉健身鍛鍊後,也不宜大量的食用蛋白粉來補充蛋白質。
一般來說,在健身後的30-40分鐘內,用1-2勺蛋白粉沖泡食用即可。
健身想要鍛鍊肌肉,使肌肉更快的生長,其實最好的補充蛋白質的方法,是在日常飲食中多吃些優質高蛋白食物,像海鮮、肉類、雞蛋。
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