吃什麼東西補鐵
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據調查,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。尤其是對於孕婦來說,如果缺鐵的話,則會影響人體的健康和發育,可能導致缺鐵性貧血的出現。因爲鐵元素,是構成人體必不可少的元素之一。那麼,吃什麼東西補鐵呢?接下來就爲大家解答這個問題。
吃什麼東西補鐵
1、豬肝
因爲每100克豬肝含鐵25毫克,且較容易被人體吸收;其含有大量的鐵和磷,是造血的主要原料,爲了避免出現貧血的情況,可適當補充鐵和磷是很有必要的。此外,因爲豬肝中含量同樣多的還有膽固醇,則在食用的時候,最好不要過量。此外,每100克豬肉含有3.4毫克的鐵質;且豬肉還具有潤腸養胃的功效。
2、牛肉
因爲牛肉的營養價值極爲豐富;每100克的牛肉,含有3.2毫克的鐵質。同時,還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉,還能達到健脾胃的作用。所以,平時要多吃這類補鐵的食物。此外,還可吃些瘦肉;因爲蛋白質大部分都集中在瘦肉中,且瘦肉中還含有血紅蛋白,可起到補鐵的作用,且能預防貧血。
3、含鐵的蔬菜、水果
如菠菜、胡蘿蔔、黃花菜、櫻桃等蔬菜和水果中,都含有豐富的鐵元素。其中,菠菜含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,具有補血的功效。黃花菜,含鐵量比菠菜要高20倍,其含的營養成分,對胎兒發育也非常有益,可有效補充孕婦體內所缺的鐵元素。而胡蘿蔔不僅具有補鐵養肝的功效,還具有健脾化滯、補氣的效果。此外,每100克櫻桃中含鐵量多達5.9mg,居水果首位。
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