吃什麼東西補鈣最好 補鈣吃些什麼比較好
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鈣缺乏症是目前威脅人類的一種嚴重疾患,使全球億萬人口遭受精神和肉體的巨大折磨,直接影響着人類素質的提高,那麼吃什麼東西補鈣最好?
牛奶營養豐富,含有多種氨基酸、維生素、蛋白質和礦物質元素,每250毫升牛奶約含鈣300毫克,是人體鈣的最佳來源。另外,牛奶中鈣磷比例很適當,有利於鈣的吸收率。
豆製品不僅是含有豐富的植物蛋白,其鈣含量也很高的。大豆本身含鈣量不高,但是加工成豆腐後每100g就含鈣164毫克,因爲製作豆腐加入的凝固劑裏面含有許多鈣離子,所以日常飲食中增加一些豆製品也能有效補鈣。豆腐絲、豆腐乾等也都含有較高的鈣,而內酯豆腐、豆漿、豆汁的含鈣量就比較低。
人們在補鈣的時候往往不知道要補充鎂,鈣、鎂在人體比例爲2:1時最有利於鈣的吸收利用。達到最好的補鈣效果。紫菜含鎂量很高,每100g紫菜含鎂105毫克,被稱爲“鎂元素的寶庫”。另外,紫菜含鈣量也是很高的,每100g紫菜含鈣約400毫克,所以多吃紫菜補鈣效果好。
蝦皮營養豐富,其含鈣量相當高,有“鈣庫”之稱。但是,蝦皮含鹽量和膽固醇含量也很高,並不合適大量食用,可與其他食物如豆腐、芥菜搭配食用。
鈣缺乏症是目前威脅人類的一種嚴重疾患,使全球億萬人口遭受精神和肉體的巨大折磨,直接影響着人類素質的提高,那麼吃什麼東西補鈣最好?
芝麻醬富含蛋白質、多種維生素、氨基酸和微量元素,其含鈣量遠高於蔬菜和豆類,同時還含有大量的鐵,是非常好的補鈣食品。另外,食用芝麻醬還能預防白髮、脫髮及便祕,對皮膚也有好處。
酸奶的補鈣效果不遜於牛奶,因爲酸奶中含有乳酸菌,可以將牛奶中的乳糖分解成乳酸,乳酸可以促進人體對鈣的吸收,飯後2小時喝酸奶效果更好。同時,酸奶中還含有益生菌,它能改善腸胃功能、預防腸道疾病,但酸奶也不宜多喝,每天大約125g左右即可。
在各類堅果中,榛子的含鈣量是最高的,每100g榛子含鈣815毫克,但是榛子熱量和油脂含量都很高,不宜過多食用,每天一小把即可。
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