哪些食物裏面有黃麴黴素 哪些食物裏面含有黃麴黴素
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或許沒付是一種對人體有嚴重危害的毒素產生於一些發黴的食物裏，那麼哪些食物裏面有黃麴黴素？
哪些食物裏面有黃麴黴素
黃麴黴毒素主要存在於被黃麴黴毒素污染的糧食、油及其製品中。 如麴黴污染花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最常見，核桃、杏仁、榛子、幹辣椒等乾果類食品中，肝、鹹魚等動物性食品中，奶乳製品中黃麴黴毒素花生是黃麴黴毒素最易感染的農作物之一，黃麴黴毒素對花生親和性極高。
黃麴黴毒素是一類化學結構相似的化合物，均爲二氫富蘭克林的衍生物。 黃麴黴毒素是黃麴黴毒素寄生麴黴產生的次生代謝產物，溼熱地區食品和飼料中黃麴黴毒素出現的概率最高。 黃麴黴毒素的危害性對人和動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可引起肝癌，甚至死亡。
生活中應當注意，如果食物腐爛，請不要食用，以免對身體造成嚴重的損害，人們的日常生活，希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快！
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