米變黃了還能吃嗎
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一般情況下,米變黃了是否還能吃,需要根據具體情況進行分析。若沒有引起變質,一般能吃;若出現了變質的情況,一般不能吃。具體情況分析如下:
1、能吃
如果是由大米遇水後受潮引起的,這種情況所引起的黃大米並不含有毒性,進入身體後也不會對胃腸道造成刺激,所以能吃。但是由於大米遇水後營養物質基本流失,營養價值較低,不建議經常吃。
2、不能吃
由於大米中的水分含量較高,如果是儲存不當導致的大米變質之後引起的發黃,通常不能吃,因爲大米變質後,其中有可能會產生黃麴黴素,進入身體後會出現噁心、嘔吐或者是腹瀉、腹痛等不適的症狀。
日常生活中,飲食上建議吃些新鮮水果和蔬菜,避免吃發黴、變質或過期的食物,以免對身體造成不利的影響。
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