西洋參該怎麼吃

西洋參又稱花旗參，作爲一味常見的中藥，具有補益氣血、清熱生津、滋陰補腎、健脾養胃、美容養顏等功效，可以用於肺炎、慢性支氣管炎、咽乾、口渴、虛熱等病症的治療。還可以緩解疲勞，提高記憶力。

西洋參該怎麼吃

1、煎湯飲用

如果用來煮水的話，味道有一點腥味，還有一些西洋參的味道，並不是特別喜歡。在燉湯的時候，加一點西洋參，一樣能夠起到養生的效果，還可以多人來進行服用，對於一家人的身體調理都能夠給予幫助。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。

2、與肉燉煮

在西洋參煮湯的時候，並不是說用海鮮來進行煮湯，放一些西洋參，能夠達到比較好的養生效果。一般在西洋參燉煮時，應該與肉一起來進行燉煮，就能夠讓營養成分吸收的更好，對於身體的調理，能夠更有幫助一些。不過在與肉燉煮的時候，不要選擇太肥膩的，不然的話，可能喝起來會感覺非常的油膩，沒有辦法可以正常的飲用。

3、泡茶飲服

可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。西洋參泡水喝是大家都在用的簡單方法，可重複浸泡多次，至水無參味爲止。但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片也嚼嚼吃掉，有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。

4、研末沖服

也可以將西洋參磨成粉末狀態沖水喝，取西洋參粉，如果有條件的話，最好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。

西洋參的功效

1、西洋參具有十分卓越的補氣功效，它能夠有效的促進身體內的各種蛋白質成分的合成，如血清蛋白、器官蛋白的合成等等，有着良好的保健功效。

2、西洋參能夠有效地防治心腦血管疾病，氣虛、心悸的人經常服用西洋參，可以有效地改善各種不適症狀，對心律失常、心肌缺血等疾病亦能夠起到改善作用。

3、西洋參當中含有豐富的皁苷成分，這類成分能夠有效的強化大腦的記憶力，起到消除疲勞以及鎮定安神的作用。老年人以及處於成長期的青少年可以適量的食用西洋參，能夠增強人體抵抗力，使身體更加健康。

4、西洋參對於各種慢性腸胃疾病也有良好的調養功效，與此同時，西洋參還具有解酒的功能，其作用力是十分廣泛的。

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