秋季,吃蒸煮水果對脾胃好
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1.鹽蒸橙子
把橙子洗乾淨放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟,橙子不用剝皮,在頂部平切一個片,往露出的果肉上撒上少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便鹽能滲進果肉中,再蓋上切開那層橙子片,放進碗裏,記住碗裏不用加水,直接蒸即可,15分鐘後即可出 出鍋。
吃法:把橙子皮去掉,只吃果肉,碗底的汁水一起喝掉,
2.熱蒸柚子
清水、化痰、祛腸惡氣柚子是秋季成熟的水果,有着”天然水果罐頭“之稱,它含有非常豐富的蛋白質
吃法:鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用。
3.帶皮的蘋果蒸煮
將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘後出鍋,冷卻一下,即可食用。
4.紅棗蒸食
紅棗煮着吃、氣血、虧虛的好補料如果脾胃虛弱的人,不易吃生棗,把生棗蒸或煮着吃,更容易消化,也是十分適合脾胃虛弱的人食用。
吃法:可將紅棗與枸杞,雞蛋一起蒸而對於一般體質的可以,把紅棗和山要一起燉服,將紅棗對半切開,而山藥切丁,切片都可,兩者放至到碗裏,隔水蒸,慢水蒸20分鐘即可。
5.木耳雪梨湯
止咳潤肺,清熱解毒
吃法:白木耳搗碎,然後枇杷和梨子去皮,菠蘿切片備用,把木耳用高壓鍋壓10分鐘,加入一碗水,壓力鍋消氣後,加入菠蘿,加入犁子和枇杷,最後加入枸杞,和白糖,在壓3分鐘,即可。(要是不嫌麻煩再改成砂鍋燉15分鐘)
6.荔枝馬蹄火龍果汁
糖水、清火去燥生活中,我們單獨吃荔枝會很容易上火,可用荔枝來煲糖水,卻是清火去燥,加入馬蹄煲出來的糖清甜好喝。
吃法:荔枝去皮、馬蹄、火龍果、冰糖備好荔枝去皮去核,清洗乾淨馬蹄洗淨去皮切成小塊備用,火龍果去皮取汁,在鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中,大火燒開後用勺子去浮沫,改成小火燉煮20分鐘,放入冰糖再煮5分鐘,糖水放涼後,將火龍果倒入杯中,放入冰箱冷藏兩小時即可開食
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