秋季潤肺吃什麼好 七食譜幫你清肺熱止咳嗽
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秋季潤肺吃什麼?現在天氣漸漸變得涼爽乾燥,季節轉換,人體免疫力下降,易出現肺熱咳嗽,主要症狀表現爲乾咳、痰多、脣及咽喉乾燥等。食療養生最健康。那麼秋季肺熱吃什麼好?看看有哪些清肺潤肺的食療好方法,幫你清肺熱止咳嗽,一起來看看。
一、涼拌白菜胡蘿蔔絲
原料:大白菜200克,胡蘿蔔100克,水發木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。
做法:
(1)、將大白菜洗淨,切絲;胡蘿蔔去皮,切絲;白木耳撕成片。
(2)、將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效:此菜清爽適口,經常吸菸者常食有很好的開胃消食、清咽護肺和預防呼吸道炎症的作用。
二、滋潤清痰、止熱喘咳無花果飲
材料:紅糖適量。藥物:無花果2至4粒。
功效:止熱性喘咳、受熱致舊咳復患、喘呃等。
做法:無花果洗淨切開,加清水兩碗煲湯,後下紅糖,濃湯趁溫熱飲下。
說明:無花果有滋養潤腸、利大小便、清痰等功效,及有消炎止痛、止痢疾等用途。
三、枇杷雪梨汁
原料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
做法:
(1)、將雪梨去皮、核,切塊。
(2)、將枇杷果肉與雪梨拌勻。
功效:枇杷具有清肺氣、鎮咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護喉利肺之功效,適用於因爲抽菸過多所致的喉部不適,咳嗽痰多等症。
四、清熱潤肺化痰止咳,川貝燉豆腐
材料:豆腐2塊,川貝母15克,冰糖適量(爲成人1人的用量)。
功效:清熱潤肺,化痰止咳。
做法:川貝母打碎或研粗末,與冰糖一起放豆腐之上,放上燉盅內,燉盅加蓋,文火隔開水燉1小時,飲湯吃豆腐及川貝末。
說明:本湯治症多屬咳嗽日久不愈,肺陰受傷,或肺有燥熱者。宜清熱潤肺、化痰止咳。
湯中川貝母含有多種生物鹼、甾醇及澱粉等,性味甘苦微寒,清熱、潤肺、化痰,對多種咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要藥。
豆腐性味甘微寒,功能補益脾胃,又能清熱潤燥,配伍川貝,可增強其清肺潤燥之力。
冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽,並可調和川貝母、豆腐之味道,使湯味甘中微苦,甘苦適中。
五、滋潤祛燥止熱咳,香蕉冰糖水
材料:香蕉3只,冰糖適量。
功效:氣候乾燥、暑熱等引致支氣管炎,中醫謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。
做法:熟香蕉去皮切塊,加冰糖、水2碗煲成糖水即可。
說明:香蕉還有清理腸胃功能,把痰涎一併自腸臟排出。
六、清熱潤肺化痰,柚子核桃肉湯
材料:冬瓜皮2克,柚子核5克,核桃肉10克。
功效:冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。柚子核有調整內分泌作用。核桃溫肺腎、益命門,其肉滋養強壯、潤肺、潤燥化痰等功效。
做法:冬瓜取其皮洗淨,加柚子核、核桃肉搗爛,煮清水10碗,去渣代茶飲,連飲數天。
說明:以上各食物配合成湯發揮作用。其中柚子核有治脫髮、枯黃功效。
七、番茄魚鱗湯
原料:鮮豆芽125克,鮮番茄65克,鮮魚鱗150克(以鯉魚、草魚或鱅魚即大頭魚等大鱗的魚爲佳),瘦豬肉50克,生薑2片,料酒10毫升,鹽、味精適量。
做法:
(1)、將鮮豆芽洗淨;鮮番茄洗淨切塊;瘦豬肉切薄片。
(2)、將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生薑、料酒、鹽等諸料加清水600毫升,下鍋煮沸後,改用文火熬煮30分鐘。當湯飲或當佐餐。每日1劑,連用7天。以後每週服2劑。
功效:豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質亞硝胺,從而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香菸中致癌物質對肺的毒害。番茄不僅可抗衰老,還有抗癌作用。魚鱗,過去被視爲無用之物,但研究發現魚鱗對胃癌、淋巴癌有一定的防治療效,還可以配合其它藥物治療白血病。經常食用此營養湯有很好的解煙毒和預防肺癌作用。
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