麵包糠除了炸東西還能怎麼吃 炸東西剩的麵包糠怎麼辦
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麵包糠是由吐司麵包製作而成的,通常用來包裹食物進行炸制,避免食物被炸焦,其味香酥脆軟、可口鮮美,但油炸食物吃多了不好,那麵包糠除了炸東西還能怎麼吃?
1、做肉餡:在做肉丸子的時候,可以將麵包糠放入肉餡裡面一起混合,可以讓肉丸子吃起來更加酥脆可口,但需要注意油溫不能太高以免麵包糠吃起來發苦。
2、麵包糠蒸牛肉:做粉蒸肉的時候如果沒有粉的話可以用麵包糠代替,味道也非常好,直接將牛肉醃製後在外面均勻裹上一層面包糠,再放到碗裡用蒸鍋蒸熟即可。
可以做成小甜品,實在用不完的建議丟掉。
剩下的麵包糠可以選擇在裡面加入雞蛋後混合均勻,放入微波爐中轉2—3分鐘即可食用,味道還不錯,可以試一試。
如果實在用不完的建議丟掉,因為在炸東西的過程中,食物需要蘸取蛋液後再來蘸取麵包糠,裡面會混合很多蛋液和各種調味料,就算留下來也很容易變質,所以建議丟掉。
可以。
麵包糠容易吸水受潮,如果是短時間的受潮變軟的,可以經過油炸、微波爐、空氣炸鍋、烤箱處理之後恢復酥脆,可以繼續食用。
如果是不確定多長時間變軟的,建議不要再吃了,因為麵包糠裝在密封的袋子裡吸水後很容易發黴變質,發黴的東西可能會產生黃麴黴素,吃了後可能會導致腹瀉、嘔吐,長期食用不利於身體健康。
建議不要吃。
食物經過高溫油炸後其中的各種營養素被嚴重破壞,食物的性質也發生了改變,其中產生的黑色物質是高溫碳化的物質。油炸食物中含有苯並芘,這種物質對人體健康有害,儘量不要食用。
食用後可能會出現腹痛、腹瀉的症狀,而且炸黑的食物也沒有營養價值了,如果經常食用會影響健康,對身體產生不好的影響。
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