毛豆熱量 減肥期間可以吃毛豆嗎
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毛豆是日常生活中比較常見的一種豆子,營養價值比較豐富,口感清甜,深受喜愛,那麼毛豆的熱量是多少?減肥期間可以吃毛豆嗎?
毛豆,又叫菜用大豆,是一年生農作物,含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質,適當的食用可補充人體營養,而每100g毛豆中含有131大卡的熱量,不屬於熱量高的一種食物。
可以適量的食用。
毛豆不是一種高熱量的食物,在減肥期間適當的食用,並不會出現發胖的可能,而且毛豆中的脂肪主要是不飽和脂肪酸,能夠改善脂肪代謝,對減肥有一定的輔助作用,但是不宜過多食用,以免對減肥不利。
一般建議不超過500g。
毛豆適當的食用,具有緩解疲勞、補脾健胃等功效,過多的食用,因為毛豆中含有大量的蛋白質和纖維素,不利於人體消化,容易增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉等情況,一般建議食用毛豆不宜超過500g,最好是每天吃200g左右。
毛豆中鉀的含量比較高,而鉀主要是在腎臟中進行消化吸收的,尿毒症患者的腎臟功能比較薄弱,容易增加腎臟負擔加重病情。
毛豆這種豆製品不利於消化,對消化不良者容易引起腹脹等腸胃不適症狀,特別是患有胃部疾病和三歲以下的小孩不宜食用。
毛豆的外表面有一層細毛,有一些容易過敏的體質的人食用後,會出現皮膚紅點、瘙癢的症狀,一般建議立即停食,前往醫院檢查。
做法:
1.將毛豆清洗乾淨,去掉兩端的蒂,可以在清洗前在鹽水中浸泡2分鐘。
2.在鍋中加入適量的油,等油熱後將毛豆倒入鍋中進行翻炒,翻炒2-3分鐘。
3.在鍋中加入適量的水,放入耗油、鹽、辣椒等調味。
4.蓋上蓋子用小火燜煮5分鐘即可。
注:毛豆一定要煮熟,外殼有點微軟才可以吃,因為生毛豆中含有一定的毒素,容易對身體健康產生影響。
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